- دقيق القمح - 500 غرام
- الخميرة - 30 جرامًا
- حليب البقر - 250 ملليلتر
- زبدة - 80 غرام
- بيضة دجاج - قطعتان
- رمال السكر - 100 جرام
- البرقوق - 2 كيلوغرام
- سينامون - 3 ش. الملاعق
أوصي دائما قبل البدء في طهي أي طبق لمعرفة جميع المكونات ، ووضعها على الطاولة. هنا ، في الصورة ، مكونات العجين. الخوخ بلدي ، دعهم يجف. نحن منخرطون في الاختبار. يتم إعداد العجين ببساطة شديدة - نصنع ملعقة (نخلط كمية صغيرة من الطحين مع الحليب الدافئ والخميرة) ، ثم نضيف جميع المكونات الأخرى للعجين (الطحين المتبقي والزبدة والبيض والسكر) ، ونحرك العجين ونعجنه. تُكوّن قطعة من العجينة مغطاة بمنشفة وتُترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، في حين أن العجين مناسب ، نقطع الخوخ إلى أرباع. لا يمكنك قطعه حتى النهاية ، بحيث يتم تشكيل الأكورديون - كما هو الحال في الصورة. توالت العجين تقترب إلى طبقة ووضعها في صحن الخبز. نضع الخوخ على القمة. البرقوق يرش القرفة ، من فوق نشرنا بضع قطع من الزبدة. هنا في هذا النموذج وضع الكعكة في فرن مسخن إلى 200 درجة. اخبزيها لمدة نصف ساعة حتى تصبح جاهزة. القيام به! :)
حصص: 10