الحساء من ألمانيا يدعى هذا الطبق بعد منطقته الأصلية من شفيرين ، في شمال ألمانيا. في القرن السادس عشر ، سميت هذه المدينة حتى "شمال فلورنسا" ، على ما يبدو بسبب التشابه المعماري. اليوم ، هذه المدينة الألمانية تشتهر بالمتاحف والمسارح والكاتدرائية والقلعة التي تحمل نفس الاسم. بشكل عام ، الحياة الثقافية في شفيرين غنية بالأحداث. في فصل الصيف ، يقدم مسرح مكلنبورغ ستيت عروضا أوبرا ضخمة وكل هذا في الهواء الطلق. لكن سكان Schwerinians يخزنون تاريخهم بعناية في مبنى المتحف ، الذي بناه هيرمان ويلبراند ، وهو باني معروف في ذلك الوقت. قصر قصر Schwerin يعطي الثناء الخاص. ويعتبر مثالا بارزا للفن المناظر الطبيعية. أيضا ، تلقت حالة الأهمية الثقافية الوطنية لألمانيا.
المكونات:- حساء الدجاج 1.2 لتر
- زبدة 50 جم
- مسحوق جوزة الطيب مع 0.25 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأحمر الأرض 1 غرام
- الخردل 2 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. ل.
- جبنة جودة 150 جم
- عصير الطماطم 250 مل
- لحم الخنزير المدخن 150 غرام
- حليب 300 مل
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 لتناول هذا الحساء ، تناول: الحليب ، عصير الطماطم أو المعكرونة ، مرق الدجاج أو الخضار ، لحم الخنزير المقدد المدخن ، الجبن (البارميزان ، الغودة أو الشيدر) ، الخردل ، الطحين ، التوابل ، الزبدة.
- الخطوة 2 قطع البصل إلى دوائر رقيقة.
- الخطوة 3 في مقلاة ، تذوب الزبدة ويقلى البصل حتى يصبح ذهبيًا.
- الخطوة 4 أضف الطحين ، الخردل ، عصير الطماطم ، قليل من الفلفل الأحمر المطحون. يخنة لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 5 قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح.
- الخطوة 6 احمر في مقلاة لمدة 3 دقائق.
- الخطوة 7 يخفف الحليب مع مرق ويغلى.
- الخطوة 8 إضافة كتلة الطماطم وجوزة الطيب. طهي لمدة 10 دقائق. في هذه المرحلة ، سوف يخفق الحليب. هذا هو المعيار.
- الخطوة 9 صر الجبن على مبشرة كبيرة.
- الخطوة 10 إضافة لحم الخنزير المقدد المقلية (الدهون التي من الأفضل استنزاف) والجبن المبشور. الملح والفلفل حسب الذوق. طهي لمدة 2-4 دقائق مع التقليب باستمرار. أزلت من حرارة وخدمت.