مربى من الكشمش الأبيض (كييف)

الكشمش الأبيض هو نوع من اللون الأحمر ، وهو مشابه جدًا له في غذائه.

• الكشمش الأبيض - 1 كيلوغرام
• السكر - 1-1،3 كيلوغرام
• ماء - 2 كوب

تعليمات

الكشمش الأبيض هو مجموعة متنوعة من اللون الأحمر ، وهو يشبه إلى حد كبير في قيمته الغذائية والتركيب الكيميائي للتوت. الفرق هو فقط في اللون والطعم. على عكس الكشمش الأسود ، الكشمش الأبيض غني بالبكتين ، وبالتالي فإن المربى المطبوخ منه سيكون سميكًا جدًا. إعداد: لفرز التوت من الكشمش ، منفصلة عن الأغصان ، وغسل والسماح ليجف على المناشف الورقية. ضع الكشمش وملئه بالسكر من نسبة 1 كوب من السكر لزجاج واحد في السنة. دعونا نقف في مكان بارد لمدة 8 ساعات. تغلي شراب من الماء والسكر المتبقي. في شراب السكر الساخن ، يضاف التوت ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح التوت شفافًا. صب المربى المعدة على الجرار المعقمة وتغطيتها بأغطية.

الوجبات: 3-4