مربى المشمش (كييف)

من أجل تحضير المربى من المشمش ، من الأفضل تناول أصناف الشلحة والأناناس والكراس :

• المشمش - 1 كيلوغرام
• السكر - 1،5 كيلوغرام
• ماء - 2 كوب

تعليمات

ولتحضير المربى من المشمش ، من الأفضل تناول أصناف شالاه والأناناس وكراسنوشكي ، وكذلك أصناف الداغستاني الصغيرة ذات الذوق الرفيع Honobah و Shindakhlan. خذ المربى للفاكهة الناضجة دون ضرر. التحضير: قشر المشمش وشطف تحت ماء جاري بارد. ثقب سطح المشمش في عدة أماكن مع سيخ خشبي. تغلي شراب من الماء والسكر في قدر. صب المشمش مع شراب محضر واسمحوا الوقوف لمدة 24 ساعة. في اليوم التالي ، استنزف الشراب وقم بغليه. مرة أخرى ، صب شراب المشمش واترك مرة أخرى لمدة يوم. في اليوم الثالث ، ضعي المشمش في طنجرة ، ثم أضيفي الشراب واطهيه حتى تنضج.

الوجبات: 4