- زبدة - 160 غرام
- الطحين - 250 جرامًا
- البيض (صفار البيض) - 1 قطعة
- الملح - 1/6 ملاعق صغيرة
- السكر - 100 غرام
- مربى - 500 جرام (حشوة)
1. إعداد المعجنات القصيرة: تملأ العلف مع الدقيق والملح والسكر وزبدة الزبدة (يجب تقطيع الزبدة وتبريدها). سحق العجين في فتات ، ثم إضافة صفار البيض. 2. ضع ثلثي الفتات الناتجة في القالب ، ثم قم بالتوزيع بالتساوي والضغط على القاع والجوانب بأصابعك. ما يقرب من عشرين دقيقة خبز في الفرن (مسخن) ، ودرجة الحرارة هي مائة وثمانين درجة. 3. قم بتزييت الكعكة السفلية بالبروتين وضعيها في الفرن لمدة دقيقتين أو ثلاث للحفاظ على تجفيف الكعكة. 4. ضع مربى البرتقال في قالب. 5. مع الفتات المتبقية من العجين ، رش رأس الكعكة ووضعها في الفرن. يستغرق حوالي ثلاثين دقيقة للخبز ، يجب أن تكون درجة الحرارة مائة وثمانين درجة. 6. قطع الكعكة الجاهزة في القالب ، لأنها هشة للغاية. شهية طيبة!
الوجبات: 6