- عصا من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة - 1 جهاز كمبيوتر شخصى. (بالإضافة إلى النفط للعفن)
- الدقيق - 1 1/2 كوب (بالإضافة إلى الدقيق للنموذج)
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- الصودا - 1/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- سكر حبيبات - 3/4 أكواب
- قشر الليمون - 1 ش. ملعقة
- عصير الليمون الطازج - 6 الفن. ملاعق (من 2 ليمون)
- الهيل الأرض - 3/4 ملاعق شاي
- بيض كبير - قطعتان
- القشدة الحامضة - 1/2 كوب
- 1 1/2 كوب من السكر البودرة
1. سخن الفرن إلى 190 درجة. يُشحم بالزبدة ويُرش قليل الطحين على شكل كعكة مستديرة قطرها 20 سم. نخلط الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والصودا والملح في وعاء كبير. 2. في وعاء متوسط ، تخفق الزبدة والسكر ورائحة الليمون المبشور جيداً والهال مع خلاط بسرعة متوسطة حتى تتساوى الكريمة. 3. إضافة البيض واحد في كل مرة ، الخفقان بعد كل إضافة. تضاف في العجين 3 ملاعق طعام عصير الليمون ويضرب. 4. تقليل السرعة وإضافة الدقيق إلى 3 دفعات ، بالتناوب مع القشدة الحامضة. ابدئي وانتهي بالطحين. 5. اخفق العجينة حتى تنضج وتسكب في شكل المعدة. 6. خبز الكعكة حتى المسواك إدراجها في المركز ، لن تخرج نظيفة ، حوالي 30 دقيقة. دع الكعكة تبرد على الشبك. 7. لإعداد الجليد ، سوط 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون مع مسحوق السكر حتى تصبح ناعمة. صب الصقيل فوق فطيرة مبردة. 8. تزيين فطيرة على أعلى من نكهة الليمون المبشور ناعما ، مقطعة إلى أجزاء وخدمة.
حصص: 10