مربى من الكرز (كييف)

يحظى مربى الكرز بشعبية بين البالغين والأطفال من أجل مذاقه الحلو الرائع ورائحته. المكونات:

• الكرز - 1 كيلوغرام
• السكر - 1 كيلوغرام
• الماء - 1 الزجاج
• حمض الستريك - ملعقة صغيرة

تعليمات

يحظى مربى الكرز بشعبية بين البالغين والأطفال من أجل مذاقه الحلو الرائع ورائحته. يتم تخمير المربى على حد سواء من الكرز مع العظام ، وبدون. لإعداد المربى ، واختيار الكرز من الأصناف التالية: نابليون الوردي ، نابليون الأسود ، Trushenskaya ، فرانسيس. يجب أن تكون الفواكه ناضجة وكبيرة وصحية. التحضير: قطف الكرز ، وشطف تحت الماء البارد ، وإزالة السيقان والعظام ، ومحاولة عدم إتلاف الجسد بشدة. ضعي الكرز الحلو في قدر أو قدر طهي ، ثم غطيه بالسكر واتركه لمدة ساعة أو ساعتين. بعد صب 1 كوب من الماء ووضعها على نار بطيئة. ثم طهي على نار أقوى. من الضروري إزالة الرغوة المشكلة عن طريق الضوضاء باستمرار. يجب أن يكون المربى الجاهز سميكًا. 4-5 دقائق قبل نهاية الطهي إضافة حامض الستريك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الفانيلين للحصول على نكهة أو عصير الليمون بدلاً من حمض الستريك. قم بإزالة المقلاة من الحرارة ، قم بإزالة الرغوة واتركها لمدة 7-8 ساعات. خلال هذا الوقت ينقع الكرز الحلو في شراب السكر.

الوجبات: 6-7