- عصا من الزبدة ، درجة حرارة الغرفة - 1 قطعة
- السكر البني الفاتح - 1/3 كوب
- البقان - 1/4 كؤوس
- ورقة من المعجنات نفخة المجمدة - 1 قطعة
- زبدة ذائبة - 1 ش. ملعقة (تعبئة)
- سكر بني فاتح - 1/3 كوب (تعبئة)
- قرفة الأرض - 1 1/2 ملعقة شاي (تعبئة)
- الزبيب - 1/2 كوب (ملء)
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. وضع النموذج للفطائر مع 12 مقصورات على ورقة الخبز واصطف مع الرق. قطع البقان كبيرة. يخفق الزبدة والسكر مع خلاط في وعاء متوسط. انتشر 1 ملعقة طعام من خليط زيتي في كل جزء من 6 أجزاء من القالب. أعلى مع المكسرات البقان ، بحيث في كل حجرة من شكلها هناك كمية متساوية. 2. رش لوح خشبي أو سطح عمل بالطحين. تكمن على لوحة ورقة من المعجنات نفخة إذابة. تزييت ورقة كاملة مع الزبدة المذابة وبعد ذلك تبرد. يُرشّ العجينة بالسكر البني والقرفة المطحونة والزبيب ، تاركًا الحدود على الحواف سليمة 2.5 سم 3. بدءً من الطرف الأقرب ، تُلف العجينة في لفة وتضعها بحافة. اقطع حواف الرول ، حوالي 1 سم ، وتجاهلها. 4. قطع لفة إلى 6 أجزاء متساوية ، كل عرض حوالي 3.5 سم. ضع كل قطعة ، دوامة لأعلى ، إلى 6 مقصورات من النموذج. اضغط على الكعك حتى يتم الضغط على المكسرات في العجين. 5. خبز الكعك لمدة 25 دقيقة ، حتى يصبح اللون البني الداكن في الأعلى ، حتى تصبح ثابتة على اللمس. 6. اتركيها لتبرد في الشكل لمدة 5 دقائق ، ثم ضعي الكعك على ورقة من الورق للحصول على تبريد كامل.
الوجبات: 6