- طحين للخبز - 480 جرام
- سكر محبب - 12 جرامًا
- الخميرة الجافة - 7 جرام
- الملح - 1 1/4 ملاعق صغيرة
- زيت الزيتون - 30 ملليلتر
- الحليب - 60 مللى
- الماء الدافئ - 270 ملليلتر
- الثوم - 2 الأسنان (للالزجاج :)
- النفط - 42 جرامًا
- اوريغانو مجفف - 1 ملعقة صغيرة
خلط المكونات الجافة للعجين (الطحين والسكر والخميرة والملح). يُضاف زيت الزيتون والحليب والماء ويُخلط حتى يصبح ناعماً. ثم ، قم بخلط الخلاط لمدة 8 دقائق. نقل العجين في وعاء ، مدهون بخفة زيت الزيتون. تغطية العجين مع فيلم من البلاستيك. امنح الاختبار للارتفاع خلال ساعة أو حتى تصبح الزيادة مرتين. تقسيم العجين إلى 8 أجزاء متساوية. يد لفة في 26 سم. عقدة "الحبل" عقدة. يتم الضغط على الحواف إلى المركز. نقل العقيدات إلى ورقة الخبز وتركها ترتفع لمدة 45 دقيقة أخرى. في غضون ذلك ، جعل الجليد. تذوب الزبدة (يمكنك ذلك في الميكروويف) واعصر الثوم. إضافة الاوريغانو. حرك كل شيء في مكان جيد. عندما ترتفع العقيدات ، ضع عليها الصقيل. توضع في الفرن وتخبز لمدة 15-18 دقيقة. خدمة دافئة. شهية طيبة.
حصص: 8