كوكتيل التوت البري الفانيليا مع جليد برتقالي

تحضير الثلج البرتقالي. في وعاء كبير ، مزيج عصير البرتقال وعصير الليمون ، ل المكونات:

• عصير برتقال (محشي طازجاً من 3-4 برتقال أو تم شراؤه) - 2 كوب
• عصير الليمون الطازج تقلص (من 2-3 الليمون) - 1/4 الزجاج
• ليكيور برتقالي - 2 قطعة. الملاعق
• بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السكر - 1/2 كوب
• برتقال навель - 3 قطع
• الفانيلا جراب ، وقطع طوليا - 1 قطعة
• عصا القرفة - قطعة واحدة
• التوت البري الطازج أو المجمد - 2 كوب

تعليمات

تحضير الثلج البرتقالي. في وعاء كبير ، مزيج عصير البرتقال وعصير الليمون والخمور وملعقة كبيرة من السكر. يقلب حتى يذوب السكر. يُسكب الخليط في وعاء ويُغطّى بغطاء بلاستيكي ويُجمد لمدة 3 ساعات. قطع القشرة من 1 برتقالي ، مقطعة إلى شرائح رقيقة طويلة ووضع جانبا. جعل قشر ملبس. في قدر متوسطة الحجم ، يُسخن 1/2 كوب من الماء و 1/2 كوب سكر متبقي على نار متوسطة ، مع التقليب حتى يذوب السكر. إضافة الحماس ، وتقديمهم ليغلي. طهي لمدة 2 دقيقة. باستخدام ضجيج ، ضع الحماس في وعاء ، وضع جانبا. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. تحضير كومبوت. في مقلاة ، اخلطي جراب الفانيلا والبذور وعود القرفة. يُغلى المزيج ويُضاف التوت البري. طهي حتى يثخن الخليط ، 6 إلى 8 دقائق. ترفع عن النار وتترك لتبرد. إزالة الفانيليا والقرفة العصا. قسِّم البرتقال المتبقي إلى شرائح عن طريق إزالة التقشير. ختم الشرائح تقريبا. إضافة البرتقال إلى كومبوت التوت البري. غطها بفيلم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة أو يومين. قبل التقديم ، صب القالب في أكواب ، أضف إلى كل جليد برتقالي اللون وقم بتزيينه بقشّعة ملبسة في الأعلى.

الوجبات: 6