الطبخ تيرين تيرين - طبق مريحة للغاية وتنوعا ، لا تتطلب إقامة طويلة في المطبخ. تيرين من شرائح الدجاج مع السناجب والفلفل الأحمر والريحان له بنية كثيفة ، ولكنها دقيقة. في نطاق النكهة ، يسيطر طعم الفلفل الحلو. تتحول Terrin إلى جفاف قليل ، لذلك فهي تتطلب تغذية إما مع صلتك المفضلة أو الخضار الطازجة. إلى هذا terrine تحتاج إلى مقبلات العصير. قبل إضافة الزعتر من الضروري إزالة الأوراق من الفروع ، لا تضع الأغصان. يتم تقديم terrine في شكل مبرد.
المكونات:- فيليه الدجاج 600 جرام
- بيض دجاج 2 قطعة.
- الفلفل الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح 4 جم
- خليط من الفلفل 1 غرام
- الزعتر (الزعتر) الجاف 3 غرام
- باسل طازج بنفسجي 10 جم
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الخطوة 1 إعداد المنتجات الرئيسية للطبخ ترين: فيليه الدجاج والفلفل الحلو والبصل والتوابل والسناجب 2 بيض الدجاج.
- الخطوة الثانية: شرائح الدجاج لشطف وجفاف وختم فرم. قشر البصل وقطع أيضا إلى قطع كبيرة. اللحم ، البصل ، السناجب ، قطع الزعتر في الخلاط في كتلة متجانسة.
- الخطوة 3 إضافة اللب من الفلفل البلغاري الحلو ، مقطعة إلى مكعبات. ضع الملح ، مزيج من الفلفل ، مزيج.
- الخطوة 4 تغطية ورقة الخبز مع ورقة الرق ، ووضع أوراق الريحان نظيفة في القاع.
- الخطوة 5 ضع كتلة اللحم المعدة. وتعادل. تغطية مع احباط.
- الخطوة 6 أخبز في 170 درجة مئوية لمدة ساعة. ثم إزالة احباط وفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى. اتركيه في الفرن حتى تبرد تمامًا. خدمة terrine في شكل مبرد.