- الفلفل البلغاري - 1،5 قطعة
- حمل - 700 جرام
- الكراث - 5 قطع
- الثوم - 5 Zubchikov
- البقوليات - 150 غرام
- النبيذ الأبيض - 150 جرامًا
- التوابل - - لتذوق
نحن منخرطون في المكونات. غسل الخضروات ، نحن نظيفة. كما يتم غسل الخروف جيدا ، ونقوم بإزالة الأفلام. يجب أن ينقع الفاصوليا لمدة 3-4 ساعات في الماء البارد ، ثم ، بطبيعة الحال ، يتم تصريف المياه. يتم تقطيع الفلفل إلى مكعبات كبيرة. في Tazhin نقوم بتسخين القليل من الزيت ، نضع فيه شرائح من لحم الضأن. يقلى حتى الحمر. عندما يتم قلي اللحم - أخرجه من التازين ، وبدلاً من ذلك نضع الفاصوليا والفلفل في التازين. نحن نصب في النبيذ. دع الكراث والثوم يلين بشكل منفصل ، في مقلاة أخرى. عندما يغلي الخمر من التازين بشكل كامل تقريبا ، نعيد اللحم إليه ، ونضيف أيضا الكراث المشوي والثوم. أضيفي التوابل المرغوبة ، وقم بتغطية القطران بغطاء - وفي الفرن لمدة 2.5 ساعة عند 180 درجة. نحن نخدم مباشرة في tazhina ، منها كل واحد يضع على طبقه كمية معينة من الطعام. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4