كيف لطهي حبوب القمح
هناك العديد من النصائح المفيدة ، مسترشدة بها ، يمكنك دائما التأكد من أنك ستحصل على حبوب القمح اللذيذة والنكهة.
تلميحات مفيدة:
- اليوم في المتاجر يمكنك العثور على نوعين - Poltava و Artek. تتميز بولتافا بالحبيبات الخشنة وجزيئات كبيرة من الحبوب ، لذلك فهي مناسبة لصنع الكعك اللذيذ وتستخدم لإضافة الشوربات. تتميز أرتك ، على العكس من ذلك ، بالحبيبات الصغيرة وهي أكثر ملاءمة للأطباق الخزفية وأطباق الأطفال اللزجة.
- من الضروري غسل الردف ، ولكن ليس كل شيء. في هذا الإجراء ، يحتاج بولتافا فقط ، على الرغم من أن غالبية ربات البيوت ، من العادة (أو الجهل) ، يغسلون جميع أنواع.
- بمجرد أن يغلي الماء ، تأكد من إزالة الرغوة المشكلة (عند طبخ المرق). يحتوي على حطام صغير ، والذي يمكن أن يؤثر سلبًا على الطعم و "تلويث" المعدة.
- إذا لم تكن متأكدًا من جودة المنتج الذي تم شراؤه ، فتأكد من عدم وجود حجارة صغيرة. كما تظهر الممارسة ، يساعد هذا التلاعب البسيط على الحفاظ على أسنانك سليمة. لذا إذا قررت أن تنقذ الردف (رغم أنه رخيص جداً) ، فمن الأفضل أن تكون آمنًا ، بحيث لا تنقطع بعد ذلك عن خدمات طبيب الأسنان.
عصيدة القمح على الماء
قبل دراسة وصفات معقدة ، تحتاج إلى معرفة كيفية طبخ عصيدة القمح على الماء. إنه أمر سهل ، لكنك تحتاج إلى "تحريك يدك" على وصفة أولية ، بحيث لا يمكن أن تتطفل بمزيد من الصعوبة.
المكونات الضرورية:
- عصيدة - 1 الزجاج
- الماء - 2 كوب
- الملح - حسب الذوق
- زبدة - 20 غراما
طريقة التحضير:
- صب الخانق في قدر وصب كأسين من الماء البارد.
- يُغلى المزيج ويُغمر الملح ويُخفِّف الحرارة إلى الحد الأدنى ويُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
- إذا كان الماء يتبخر قبل تحضير الطبق ، أضف الكمية الضرورية.
- املأ الزيت مع التحريك.
يمكن طهي عصيدة القمح على الماء كزينة أو طبق منفصل ، على سبيل المثال ، لتناول الافطار.
عصيدة القمح على الحليب
عصيدة القمح على الحليب مفيد جدا للأطفال. فهو يساعد على تطبيع عمل الأمعاء ويثري الجسم بالمعادن المفيدة. وهو لذيذ جدا وحقا "الوطن" ، لذلك إذا كنت تريد الغطس في مرحلة الطفولة ، مجرد طهي نفسك مثل هذه الحساسية!
المكونات الضرورية:
- الحبوب - 0.5 كوب
- الحليب - 1 الزجاج
- الملح - قرصة
- السكر - 1-2 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 20 غراما
طريقة التحضير:
- يسكب الحليب في قدر وتنتظر ليغلي.
- عندما ظهرت الفقاعات الأولى ، صبب الردف في اللبن ، وأضيف الملح وأضف السكر. حرك حتى تتحلل المكونات السائبة.
- عند الغليان ، اصنعي أصغر حريق ، وقم بتغطيته وتركه لمدة 30-40 دقيقة. لا ينبغي أن ينزعج ، فمن المستحسن أيضا عدم فتح الغطاء.
- بعد الوقت المحدد ، يضاف الزيت ويقلب ويغطي المقلاة بغطاء ويترك الوقوف لمدة 10 دقائق أخرى.
لإعداد حبة قمح لذيذة على الحليب ، من الأفضل استخدام مقلاة ذات جدران سميكة ، وإلا يمكنك حرقها.