لحم العجل المخبوز في صلصة جبن البقر واقترح قطع الخبز لحم العجل في الفرن في احباط ، منقع مسبقا في البصل و lingonberries. البصل من الناحية العملية الكلاسيكية لأي نوع من اللحوم ، والتوت البري الحمضي الطبيعية هي كبيرة لعجينة لحم العجل ، مما يجعلها أكثر تفتيت وعصريا. التي الفلفل في الاختيار؟ إذا كنت تفضل مذاق لاذع ، فاختر كوبية أو فلفل أسود ، إذا كنت تحتاج فقط إلى العطر ، ثم تفوح رائحته ، وإذا كنت تريد مذاقًا لاذعًا وذو رائحة معتدلة ، ثم أخضر أو وردي. من الأفضل استخدام فلفل حلو مطحون أو طازجًا. يمكن تقديم لحم العجل المخبوز كطبق ساخن ، على سبيل المثال مع مقبلات من البطاطا المقلية مع الفاصوليا الخضراء والصلصات حسب الرغبة. مجرد لحم العجل المخبوز اللذيذ وفي شكل بارد في السلطة أو السندويشات.
المكونات:- لحم عجل 500 جم
- Cowberry 100 غرام
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الوردي 5 ز
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد الطبق ، إعداد قطعة من لحم العجل ، lingonberries الطازجة أو المجمدة والبصل والفلفل الوردي.
- الخطوة 2 لإعداد التتبيلة ، تقطع البصل إلى قطع وتوضع جنبا إلى جنب مع التوت والفلفل الوردي في كوب الخلاط مع السكاكين عالية السرعة (أو حاوية لخلاط مغمور).
- الخطوة 3 طحن البصل والتوت البري والفلفل بسرعة متوسطة في دورات لمدة 30 ثانية حتى يتم الحصول على كتلة طري.
- الخطوة 4 نقع قطعة من لحم العجل مع التتبيلة على جميع الجهات واتركها في مكان بارد لمدة ساعة في وعاء زجاجي أو مينا وليس في الألومنيوم.
- الخطوة 5 ثم إضافة قليلا من لحم العجل ، جنبا إلى جنب مع التفاف الشامل البصل التوت البري في احباط.
- الخطوة 6 بدء تشغيل لحم العجل الخبز في فرن مسخن إلى 220 أو 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم خفض الحرارة إلى 180-200 درجة مئوية ويخبز حتى يتم ذلك بمعدل 20-25 دقيقة ل 500 غرام من لحم العجل.
- الخطوة 7 بعد إزالة الفرن من الفرن ، اترك اللحم لمدة 15 دقيقة "استرح" من درجات الحرارة المرتفعة ، ثم افرد الورقة واقطعها إلى أجزاء.