- الماء الساخن - 1 لتر
- الماء البارد - 1 الزجاج
- Cowberry - 300 جرام
- صحن البطاطس - 50 جرامًا
- سكر - 80 جرامًا
نحن نمرر التوت البري المسلوق ونتركها تجف. يتم وضع التوت المجفف في وعاء للخلاط وتمزيقه (في الصورة - خلاط لاسلكي ، لذلك لا تخاف :)). توضع التوت البري المطحون في قدر ، وتُسكب ماءًا ساخنًا ، وتُطفأ على نار وتغلي. بمجرد أن يغلي - إزالة من الحرارة ومرتين بعناية من خلال تصفية الغربال. يسكب مرق التوت الناتج في الوعاء ويضاف إليه السكر ويغلي مرة أخرى. في موازاة ذلك ، في كوب من الماء البارد ، حرك النشا ، أضفه إلى المرق وغلي مرة أخرى ، بخلط فعال. عندما يغلي الهلام ، أخرجه فوراً من النار ، ثم اسكبه في وعاء آخر وقم بتغطيته بغطاء. لنصنع. على الطاولة ، يمكن تقديم كيس التوت البري على حد سواء الساخنة والباردة.
الوجبات: 6-7