- لحم السلطعون - 300 جرام
- champignons - 900 جرام
- السبانخ - 400 غرام
- الجبن بجد - 300 جرام
- كريم سميك - 250 جرامًا
- مايونيز - 200 جرام
- الثوم - 2-3 الأسنان
- القشدة الحامضة - 120 غرام
- للاختبار: دقيق القمح - 200 غرام
- الحليب - 500 ملليلتر
- البيض - 2 قطعة
- سكر - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية - 20 جرامًا
من المكونات ، والتي يشار إليها في الرسم البياني القائمة "للاختبار" ، يعجن هذه العجين ، واخبز الفطائر منه. اطحنها في خلاط واخلط لحم السلطعون مع المايونيز. تُقلى السبانخ بالثوم ، ثم تُضاف الجبن وتُمزج كل شيء في الخلاط. يتم طهي الفطر بالكريمة ، وبعد ذلك يذهبون إلى الخلاط. كل حشوة مملحة بالملح وفقا لاحتياجات الذوق لكل منها ، أي في الإرادة. تتكدس الفطائر على بعضها البعض ويتم سدها مع الحشوات. قبل التقديم ، قطع جزء الكعكة دائريًا ، اسكبها على القشدة الحامضة وقم بتزيينها بالشبت والبقدونس.
الوجبات: 6