- البيض - 4 قطع
- مسحوق السكر - 175 غرام
- زبدة - 20 جرامًا
- النبيذ الحلو - 300 ملليلتر
- الفودكا - 125 ملليمتر
- التوت البري - 100 غرام
- كريم دهني - 300 ملل
1. خذ أربع صفار و 50 غراما من السكر البودرة وخفقتهم بيضاء. نضيف النبيذ الحلو هناك ، ونضع هذا الوعاء في حمام مائي. يُطهى لمدة 10 دقائق حتى يتكون الكاسترد. أزلت من حرارة ، باردة. 2. في طنجرة صغيرة أخرى أضف التوت البري والفودكا ، طهي لمدة 4 دقائق ، ثم أزل من الحرارة وبارد. 3. في وعاء آخر ، كريم سوط و 50 غراما من السكر البودرة. وضعناها جانبا. 4. ضع السكر البودرة المتبقية في قدر ، اسكب 150 مل من الماء ، وأغلي المزيج واطهي لمدة 5 دقائق تقريباً - حتى يتكاثف الشراب. 5. خفقت البروتينات إلى الرغوة وصب القليل من شراب السكر في قطرة صغيرة. 6. يضاف الكاسترد إلى الكريمة المخفوقة ، وهنا نضيف خليط التوت البري-الفودكا. نقوم بغمر كل شيء في حاوية للتجميد وإرساله إلى الفريزر لمدة 3-4 ساعات. القيام به!
الوجبات: 3-4