سوفلي هو الطبق الرائع والأصيل الذي يمكن أن يصبح بسهولة على حد سواء حلوى غير عادية على طاولة احتفالية ووجبة شهية من الصباح. نسيجها هو شيء بين عجة حساسة وبسكويت متجدد الهواء يذوب على الشفاه. طعم دقيق مع ملاحظات رقيقة من الحمضيات سيضيف سحر لهذه الوصفة الربيع.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 200 غرام
- زبدة عالية الجودة - 60 جم
- الجير (أو الحمضيات الأخرى) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق - 125 غ
- حليب - 180 غرام
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- حلاقة جوز الهند - 40 - 50 جم
طريقة التحضير:
- ضربت زبدة لطيفة مع سكر حتّى كتلة أبيض
- تحضير الحمضيات: ختم الفاكهة من الحماس والضغط على العصير. يمكنك استخدام عصير الليمون الواحد (الليمون أو البرتقال) - لذلك سيكون طعم الطبق أكثر ليونة
- فصل الصفار من البروتينات ووضعها في كتلة النفط. إضافة عصير الحمضيات وتلذذ ، خفقت الخليط. ثم أدخل المكونات الجافة - الطحين ومسحوق الخبز ورقائق البطاطس
- صب الحليب في الكتلة. إذا كنت بحاجة إلى طعم جوز الهند واضح - يمكنك استبدال حليب جوز الهند المعتاد
- في وعاء منفصل ، اخفق السناجب إلى رغوة قوية. ثم يضاف البروتينات في أجزاء إلى العجين ، في كل مرة يعجن بلطف على الكتف
- ضعي الموس في أكواب السيراميك وضعهما في صينية خبز عميقة
- سخن الفرن إلى 180 درجة. ضعي الوعاء على الوعاء وصب الماء المغلي عليه حتى منتصف الطاسات - وهذا هو سر نسيج القطيفة الرقيق. أخبز لمدة 20 - 30 دقيقة ، حتى تظهر قشرة ذهبية. التحقق من الاستعداد مع سيخ - يجب أن يجف
- يُسكب اللحم البارد ، ويرشّه بالبودرة ، ويزين بالكرات المثلّجة أو الكراميل