- زبدة - 3/4 أكواب
- مسحوق السكر - 1 الزجاج
- الجير ، تلذذ المبشور - 2 قطعة
- عصير الليمون - 2 العناصر. الملاعق
- خلاصة الفانيليا - 1 ش. ملعقة
- الدقيق - 1 3/4 أكواب
- نشا الذرة - 2 الفن. الملاعق
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
تخلص من الزبدة و 1/3 كوب من السكر البودرة في وعاء مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة. إضافة الجير وعصير الليمون والفانيليا ، وتخلط. اخلطي الدقيق والنشا والملح في وعاء. أضف إلى خليط الزيت مع الخلاط بسرعة منخفضة. يقسم العجين إلى نصفين. ضع كل نصف على ورقة من الورق. تتدحرج في مستطيلات سميكة 6 ملم. تبرد العجين في الثلاجة حتى تصبح ثابتة ، لمدة ساعة على الأقل. سخن الفرن إلى 175 درجة. إزالة الرق ، وقطع دوائر الاختبار. وضع ملفات تعريف الارتباط على أوراق ورق الرق على مسافة 2.5 سم من بعضها البعض. اخبز الكعكات الخفيفة للون الذهبي ، حوالي 13 دقيقة. اتركه ليبرد قليلاً ، من 8 إلى 10 دقائق. رشي ما تبقى من مسحوق السكر مع البسكويت الدافئ. يمكن تخزين الكوكيز في حاويات مغلقة بإحكام في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
حصص: 36