سرق حديقة في ثوب برتقالي؟ الجواب واضح للجميع - إنها جزرة. منذ الطفولة المبكرة ، هذا المنتج مألوف بالنسبة لنا. لا يستحق الحديث عن فوائد أكل الجزر. اليوم نحن نستعد هريس من الجزر الطازج الصغير. كيف تختار جزرة جيدة؟ شراء الجذر الصلب فقط دون البقع والشقوق ، والتي تتحدث عن وسط صلب. يجب أن تكون الدرنات بلون برتقالي ساطع - وهو مؤشر لمحتوى الكاروتين. نصيحتي (لا أتذكر من علمني) هي أن أختار الجزر بأنياف حادة - إنه أحلى دائمًا من الأنوثة الحادة. من الأفضل امتصاص الكاروتين في وجود الدهون النباتية. تأكد من استخدامه عند الطهي بزيت الزيتون. آمل أن تستمتع بهذا الطبق ، وسوف تكون سعيدًا لطهي الطعام. يمكن تحضير هريس الجزر للأطفال والبالغين. كل شيء يعتمد على التوابل التي ستستخدمها. إذا أمكن ، أعد هذا الطبق في غلاية مزدوجة - جميع الفيتامينات ستكون لك!
المكونات:- الجزر 500 جم
- الثوم 4 denticles
- Zira (كمون) الأرض 4 ز
- الفلفل الحريف 2 غرام
- الكركم 2 غرام
- ملح البحر 2 غرام
- عصير الليمون 40 مل
- زيت الزيتون 100 مل
- الكزبرة الطازجة 20 ز
- الخطوة 1 لجعل البطاطس المهروسة نحتاج الجزر الطازج ، والثوم ، وزيت الزيتون ، وعصير الليمون الطازج ، والملح ، وأغصان قليلة من الكزبرة والتوابل: زيرا وفلفل حريف والكركم.
- الخطوة 2 قشر الجزر ، وغسل وقطع إلى شرائح. يقسم الثوم إلى شرائح.
- الخطوة 3 تغلي الماء ، إضافة الملح والجزر تراجع مع الثوم. طهي حتى الانتهاء.
- الخطوة 4 Ziru سحق في هاون. يمكنك وضع كل التوابل بخفة في مقلاة لفتح الرائحة.
- الخطوة 5 غسل الخضار الكرفس ، جافة وفرم ناعما.
- الخطوة 6 تغلي الجزر بالثوم والزبدة مع التوابل وعصير الليمون في الخلاط. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الخضروات الكزبرة إلى الكزبرة. يمكن لخدمة الجزر أن تكون مقبلات مع اللحم المسلوق أو السمك.