- الدجاج - 1 قطعة
- الكرفس - 2-3 قطع (ينبع)
- البصل الأخضر - 3 قطع
- العنب - 2-3 أكواب
- مايونيز - 1/2 كوب
- الزبادي العادي أو القشدة الحامضة - 1/2 كوب
- الشمر الطازج - 3 قرصة
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- سكر بني - 1 ش. ملعقة
- ملح - 1 حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون طازجًا - 1 حسب الرغبة
- شرائح الخبز - 12 قطعة
1. قطع الكرفس والبصل. قطع العنب في النصف. يقطع الشبت. شطف الدجاج ووضع وعاء كبير من الماء. اجلب ليغلي. اخفض الحرارة واطهيها حتى يصبح الدجاج جاهزًا (حوالي 45 دقيقة). 2. خذ الدجاج المطبوخ من المقلاة ووضعها على طبق. مع الأصابع أو الشوكة ، يتم فصل اللحم عن العظام ، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه جانباً. 3. قطع شرائح الكرفس والبصل والعنب في طبق مع الدجاج. 4. في وعاء آخر ، يخلط المايونيز ، الزبادي (أو القشدة الحامضة) ، عصير الليمون ، السكر البني ، الملح والفلفل حسب الذوق. 5. إضافة الشبت (بالإضافة إلى ذلك يمكنك إضافة المردقوش ، والكزبرة ، وما إلى ذوقك) وقليل من فلفل حريف إذا رغبت في ذلك. 6. مع الحصول على خليط ، صب الدجاج مع الكرفس والبصل والعنب. 7. اثارة جيدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بضع قطع من لحم الخنزير المقدد. ضعي السلطة في الثلاجة لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها. 8. ضعي سلطة الدجاج على شرائح من الخبز وقم بتغطيتها بالشرائح المتبقية. بدلا من ذلك ، يقدم السلطة على حدة.
الوجبات: 6