Adzhika الكلاسيكية هي مزيج حاد يعتمد على الملح والفلفل والأعشاب والتوابل المحددة الأخرى. ظهرت في البداية ، متى تم تخزينها والتوابل عبق جدا ، في الوقت المناسب تحول adzhika إلى طبق مستقل مع إضافة الخضار والفواكه. اليوم Adjika مستعدة ليس فقط من الفلفل الحلو أو الطماطم ، ولكن حتى من الكوسة. من كافيار الكافيار النموذجي ، يتميز هذا السهم بنعام ملموس ، تناسق آخر ومجموعة من التوابل الخاصة في الوصفة. وهكذا يمكن adzhika من الكوسا لفصل الشتاء يكون مختلفا تماما في اللون والطعم. على سبيل المثال ، تعتبر وصفة الكوسة مع التفاح هي الحامضة ، وفي الشكل الذي يحتوي على المايونيز ومعجون الطماطم ، يتم الشعور بمذاق نابض من هذه الصلصات. ومع ذلك ، فإن أي من وصفات خطوة بخطوة من Adzhika من courgettes ، الصورة والتعليمات التي سوف تجد أبعد من ذلك ، هو لذيذ ومبتكرة بطريقتها الخاصة. لذلك إذا كنت تريد مفاجأة أفراد الأسرة مع حصاد الشتاء مذهلة ، ثم تأكد من استخدام الوصفات التالية من فئة "لعق الإبهام".
كوسة adzhika محلية الصنع مع الطماطم لفصل الشتاء - وصفة خطوة بخطوة مع صورة
للدلالة على موضوع ما إذا كان إعداد المنزل المقبل لفصل الشتاء من الكوسا والطماطم (البندورة) يستحق ، تحمل اسم فخور "adzhika" ، فمن الممكن لفترة طويلة. ومع ذلك ، فإن مذاقها الهائل من هذا لن يعاني ، ولن يقل عدد معجبيها المتحمسين. لذلك إذا كنت ترغب في إتقان الجير محلية الصنع اللذيذة البسيطة مع الطماطم في فصل الشتاء ، ثم ابدأ مع الوصفة الأولى أدناه.المكونات الأساسية للاسكواش محلية الصنع مع الطماطم للشتاء
- كوسة الشباب -1 كجم
- فلفل حلو - 250 غرام.
- الجزر -200 غرام.
- الطماطم - 500 غرام.
- الثوم -1 الرأس
- الخل - 60 مل
- سكر -70 غرام.
- الفلفل الحار -3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح حسب الذوق
خطوة بخطوة لتعليمات وصفة من zucchini adzhika محلية الصنع من الطماطم لفصل الشتاء
- من أجل تحقيق الاتساق الصحيح من Adzhika في هذه الوصفة ، سوف نستخدم مفرمة اللحم. لذلك ، للبدء ، الخضار ، قشر الجزر وإزالة البذور من الفلفل. نقطع كل الخضار إلى قطع حتى يكون أكثر ملاءمة لتمريرها من خلال مفرمة اللحم.
- الطماطم أولا طحن - فمن الأفضل أن تأخذ أصناف سمين ، على سبيل المثال ، كريم. نجتاز الطماطم من خلال مفرمة اللحم ونضع الوعاء جانباً لبعض الوقت.
- ثم انتقل إلى الكوسة والفلفل والجزر. يمكن طحن هذه الخضار معًا في وعاء واحد أو مقلاة كبيرة.
- نضع خليط الخضار على الموقد ونحركه حتى يتم غلي الهريس. بعد ذلك ، نضع مقلاة مع معجون الطماطم على النار ونسج البطاطس المهروسة بعد الغلي لمدة 5 دقائق.
- ثم يضاف الطماطم إلى السائبة ، صب السكر والملح ، والفلفل الحار المفروم ناعما. تخلط جيدا ، وتقلل من اللهب إلى أدنى حد وتضعه تحت الغطاء حتى يتكاثف.
- عندما adzhika جاهز تقريبا لإضافة الثوم (المبشور أو غاب عن طريق الصحافة) والخل. نحن نحافظ على لوحة لمدة 5 دقائق فقط واطلاق النار.
- بينما تستعد Adzhika ، فإننا نقوم بتعقيم العلب. تعتبر الطريقة الجافة (في الفرن أو فرن المايكروويف) أكثر ملاءمة لهذا التشكيل ، حيث أنه من المهم أن تكون العلب الجافة معقمة. نحن نضع adzhika الانتهاء على الجرار الزجاجية.
- يبقى لسد الفراغات بأغطية معقمة وتحويل الجرار رأسا على عقب حتى يبرد.
Adzhika لذيذ مع التفاح من كوسة لفصل الشتاء "الأصابع لعق" - خطوة خطوة خطوة
النسخة اللذيذة التالية من Adzhika من الكوسة لفصل الشتاء "Fingers lick" تبين أنها خفيفة في الذوق بدلاً من ذلك بسبب إضافة التفاح. من الناحية المثالية ، تحتاج إلى تناول أنواع حمضية من الفاكهة ، لأن التفاح الحلو ليس ناجحًا تمامًا في موازنة طعم البليت الجاهزة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على Adzhika اللذيذة من الكوسا والتفاح لفصل الشتاء ، فإن "Fingers lick" كانت حادة أيضًا ، ثم قم بزيادة كمية الفلفل في الوصفة التالية.المكونات ل Adzhika لذيذ من الكوسا والتفاح لفصل الشتاء "Fingers lick"
- القرع - 5 كجم
- التفاح -1 كجم
- الفلفل البلغاري - 1 كغم
- الفلفل الحار الساخن - 5 قطع.
- الجزر -1 كجم
- الثوم - 200 غرام.
- السكر - 200 غرام.
- الخل - 250 مل
- الزيوت النباتية (المكرر) -0.5 لتر
- الملح - 5 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
تعليمات خطوة بخطوة لصفة Adjika مع التفاح والكوسا "Licking fingers" for the winter
- إعداد المكونات على النحو التالي: كل ما عندي من الخضار ، يمسح الجافة وتذهب إلى تشريح. نقطع الكوسا الصغيرة مع القشر والبذور في قطع طويلة ، الطماطم - أرباع ، الفلفل ينظف من البذور ، الجزر - القش.
- يتم تمرير جميع الخضار بدوره من خلال مفرمة اللحم. لا يستخدم الطحن مع الخلاط في هذه الوصفة ، أما بالنسبة للطعم الصحيح ، فإن اتساق الحبوب مهم.
- نضع خليط الخضار على نار متوسطة ، نضيف السكر والملح والزيت النباتي. نمزج كل شيء جيدًا ونجعله يغلي ثم نضعه تحت الغطاء لمدة نصف ساعة.
- بعد 30 دقيقة ، أضيفي الخلّ وغليهما ما يزالان على بعد 5-7 دقائق.
- نحن نصب حار adjika على حاويات معقمة ويسد على الفور. في التعقيم إضافية هذه الوصفة لا تحتاج.
adzhika سريع من courgettes لفصل الشتاء مع معجون الطماطم والمايونيز - خطوة خطوة وصفة
إذا تم إضافة معجون الطماطم في الوصفة السريعة adzhiki من كوسة لفصل الشتاء في كثير من الأحيان ، ثم المايونيز هو المكون الذي نادرا ما يقع في القضبان. ولكن على الرغم من هذا ، فإن المايونيز هو الذي يعطي التوابل القادمة لنعومة الشتاء ووقت التخزين الطويل. اقرأ المزيد عن كيفية تحضير أدجيكا سريعة مع الكوسة ومعجون الطماطم والمايونيز لفصل الشتاء في الوصفة التالية.المكونات لسرعة adzhika مع كوسة ، معجون الطماطم والمايونيز لفصل الشتاء
- كوسة -1 ، 5 كجم
- مايونيز - 150 مل
- معجون الطماطم -150 مل
- السكر - 50 غ.
- الثوم -5 الاسنان
- الزيت النباتي -50 مل
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البقدونس المجففة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات لصفة سريعة ل Adzhika من الكوسة ومعجون الطماطم والمايونيز لفصل الشتاء
- كوسة مع قشور وبذور (الخضروات الصغيرة فقط) ، جنبا إلى جنب مع الثوم ، لتمرير من خلال مفرمة اللحم.
- أرسل الكتلة إلى الموقد ، مع إضافة السكر والملح والزيت النباتي. بعد الغليان ، إضافة المايونيز ومعجون الطماطم ، وتخلط جيدا.
- يوضع المزيج تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة ، ثم يضاف الفلفل الحار والبقدونس والخل.
- تغلي الخليط لمدة 5 دقائق أخرى في درجة حرارة منخفضة.
- للفة adjika ، مثل أي قطعة أخرى في فصل الشتاء.
adzhika الحادة من الكوسا دون الطماطم (البندورة) لفصل الشتاء - وصفة سريعة خطوة بخطوة
يتم تحضير الشكل التالي من adzhika الحاد مع الكوسة للشتاء من الوصفة السريعة أدناه بدون إضافة الطماطم. للتأكد من أن لون الشغل أكثر وضوحًا وتشبعًا في الوصفة ، يمكن استبدال معجون الطماطم (مع صلصة) وفليفلة الفلفل الأحمر. تفاصيل إعداد adzhika الحادة مع الكوسة دون الطماطم في فصل الشتاء.المكونات اللازمة ل adzhika الحادة مع الكوسة دون الطماطم في فصل الشتاء
- كوسة -3 كجم
- الفلفل البلغاري - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم -250 مل
- السكر - 75 غرام.
- الثوم -3-4 الأسنان
- الزيت النباتي -100 مل
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
تعليمات خطوة بخطوة ل adzhiki حاد من الكوسة لفصل الشتاء دون الطماطم
- كوسة مقشرة مقشرة من البذور. يُقشر الثوم ويُقشر على مبشرة بخير. يتم تمرير الاسكواش والفلفل من خلال مفرمة اللحم.
- أضف السكر والملح والزيت النباتي. تخلط جيدا وتضاف معجون الطماطم.
- نرسل الخليط إلى حرارة متوسطة قبل الغليان. بعد غلي adzhika ، إضافة الفلفل الحار ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- صب في الخل والحفاظ على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
- نحن صب خارج zucchini adjika على زجاجات معقمة وتوصيلها بإحكام مع أغطية مسلوقة.
Adjika من كوسة لفصل الشتاء "أصابع لعق" في multivark - وصفة خطوة بخطوة
لطهي الطعام في متعدد المتغيرات ، وليس فقط adzhik من الكوسة لفصل الشتاء "Fingers لعق" من الوصفة التالية ، ولكن أيضا أي البليت الأخرى ، من دواعي سروري. وقت التحضير أقل ، واحتمال احتراق خليط الخضار هو صفر عمليًا. كيفية جعل Adzhika لذيذ من الكوسة لفصل الشتاء "Fingers lick" تعلم من الوصفة التالية.المكونات اللازمة ل Adzhika مع الكوسة لفصل الشتاء "Fingers lick"
- كوسة - 1 كجم
- فلفل بلغاري - 400 غرام
- الجزر - 180 غرام.
- الطماطم -1 كجم
- الثوم -3-4 فصوص
- سكر -2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح -1 ملعقة كبيرة. ل.
- النفط - 1/5 كوب
- خل -1 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة بخطوة لتعليمات adzhika مع كوسة "أصابع لعق" لفصل الشتاء
- أولاً ، يجب تنظيف جميع الخضروات وقطعها. ثم تمر بالتناوب ، بدءا من كوسة ، من خلال مفرمة اللحم.
- إضافة السكر والزيت والملح لكتلة الخضار ، وتخلط.
- صب في الخل ووضع وعاء في multivark.
- اختر الوضع "Quenching" ، الوقت -1 ساعة. لم يتم إغلاق الغطاء ، حيث أنه أثناء الغليان ، ستحتاج الكتلة إلى التعطيل.
- سكب adzhika الساخنة على الجرار العقيمة والفلين.