القرفة وخصائصها الطبية

كثير من الناس يعرفون ويستخدم باستمرار هذا النوع من التوابل والقرفة. ولكن ما هي هذه القطع المحمره المشربة بالزيوت الأساسية أو مسحوق البنى ، عندما يتعلق الأمر بالتوابل المسحوقة؟ من أين أتت ، أين تنمو وما هي الخصائص الطبية للقرفة؟ هل هو مفيد لجسمنا فقط أم أنه يحتوي على مواد ضارة؟ سنتحدث عن كل هذا.

وفقا للمعلومات التاريخية ، اكتشف الباحثون الأوروبيون جزيرة سيلان في القرن السادس عشر ، حيث نمت الأشجار باسم "القرفة". اللحاء في شكل مجفف ، مشربة بالزيوت الأساسية غنية وتوابل الشهيرة. ومع ذلك ، فقد استخدم قبل فترة طويلة من التوسع الأوروبي في أمريكا. يعطي المؤرخون أمثلة للإشارات إلى القرفة لا تزال من قبل سكان روما القديمة ومصر ، كما أنه يحدث في السجلات اليهودية. أقدم ذكر هو 2000 قبل الميلاد. ويعتقد أن الحكام الصينيين في ذلك الوقت قاموا بفعالية بتصدير التوابل إلى مصر. حيث نما وكيف وصل إلى الفراعنة هو لغز.

نطاق القرفة

بعد آلاف السنين - لم يتغير شيء. في العصور القديمة ، تم استخدام التوابل في الطعام ، كنكهة ، في الطب. على الاطلاق نفس تطبيقه الآن. كتوابل ، يتم إضافته إلى مجموعة واسعة من المنتجات: الشوكولا والمشروبات الكحولية والآيس كريم واللحوم والفاكهة والخضروات. ممتازة ، فقد أثبتت نفسها لإعداد الصلع وفي الحفظ.

العثور على العطور تطبيق التوابل في العطور. بمساعدة التقنيات الخاصة ، يستخرجون الزيت العطري من لحاء الشجرة ، وهو أحد مكونات العطور.

أخيرا - الطب. ربما كان التطبيق الأوسع: المراهم ، الصبغات ، الشاي ، الروائح ، كل هذا أصبح ممكنًا بسبب الخصائص العلاجية المثبتة ، والتي سنتحدث عنها أدناه.

الخصائص العلاجية للقرفة: تكوين

لفهم فوائد التوابل بشكل أفضل ، دعونا نفهم ما تتكون منه القرفة:

• الزيوت الأساسية - تتكون من 80 ٪ من سينامالديهيد. يوصف النفط تأثير مفيد على الجسم ككل ، فضلا عن خصائص أكثر تحديدا: أنه يحفز الدورة الدموية ، ويحسن الأيض ، ويساعد في نزلات البرد.
• العفارات - وقد وضوحا الخصائص التي تساعد على محاربة النزيف والالتهابات.
• بوليفينول - الأنسولين الطبيعي ، ويساعد في مرض السكري ولديه عدد من الصفات الأخرى ؛
• الأوجينول هو مطهر ، أحد المكونات الرئيسية المستخدمة في صناعة العطور.

استخدام التوابل في الطب التقليدي متنوع إلى حد كبير ، لأن التوابل لديها العديد من الميزات. في آسيا ، في كثير من الأحيان ، يمكن استخدامه كعلاج ضد البكتيريا ، لتحل محل الأدوية المطهرة القياسية. انها تغفو على الجلد التالف. لكن تقليديا ، تستخدم صبغات من التوابل لعلاج نزلات البرد ، وتعزيز الحصانة ونظام القلب والأوعية الدموية.

فوائد ومضار القرفة: وصفات وتحذيرات

وبطبيعة الحال ، فإن فائدة هذا المنتج لا تثبت فقط من قبل الأطباء ، ولكن أيضًا بمرور الوقت. استخدم الآلاف من كبار السن القرفة ، مشيدا بصفاتها. اليوم لا تزال شعبية. إليك بعض الوصفات المثيرة للاهتمام:

• من نزلات البرد وتسهيل التنفس: 1 ملعقة كبيرة من العسل الممزوج بنصف ملعقة صغيرة من التوابل ، مخففة في كوب من الماء الساخن. شرب مثل هذا المشروب 2 مرات في اليوم لمدة أسبوع.
• تخلص من الرائحة الكريهة من الفم: الوصفة هي نفسها ، لكن كمية القرفة تزداد إلى 1 ملعقة صغيرة. تمييع في كوب من الماء الدافئ وشطف تجويف الفم في الصباح.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تأخذ كقاعدة لإضافة القليل من التوابل إلى القهوة والشاي والمواد الغذائية. الاستخدام طويل الأجل سيقوي بشكل كبير نظام القلب والأوعية الدموية.

ومع ذلك ، على الرغم من الفوائد ، تحتاج إلى توخي الحذر ، لا سيما عند اختيار كيس من التوابل ، ودراسة بعناية أين يتم ذلك. كل شيء عن محتوى مادة الكومارين. في درجات سيلان ، من الحد الأدنى ، وفي القرفة "وهمية" يمكن أن تصل إلى 2 غرام لكل كيلوغرام. كومارين يسبب السرطان وبكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد ، تلف الكلى ، والصداع الشديد.