- دقيق - 2 أكواب
- الملح - 1 قطعة
- الخميرة - 5 جرام
- الماء الدافئ - 1 الزجاج
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الحليب - 200 غرام
- كريم ثقيل - 200 غرام
- توابل الدجاج - 1 فن. ملعقة
- محار مفروم - قطعة واحدة
- الثوم - 4 قطع
- بصل - 1 كوب
- جبنة بارميزان - 1 كوب
- الدقيق - 1 الزجاج
- الماء - 1 الزجاج
- عيش الغراب - 50 جرامًا
- الروبيان - 10 قطع
- العصي السلطعون - 2 قطعة
- الأفوكادو - 1 قطعة
اصنع العجين مزيج الماء والخميرة. اخلطي الدقيق والملح ، ثم أضف الماء. امزج ودلك لمدة 12 دقيقة. بعد الخلط ، يجب أن يكون العجين سلسًا ، بدون فقاعات وتشققات. نضع العجينة في وعاء مدهون بخفة ونضعها على فرن دافئ. انتظر حتى يرتفع العجين ، يضاعف. من المفترض أن يستغرق هذا من 30 إلى 45 دقيقة. اخلطي الثوم والبصل في زيت الزيتون. إضافة الحليب والقشدة والمحار. جلب الخليط تقريبا ليغلي. يضاف الجبن ويقلل من حرارة الصفيحة. ثخن الخليط مع كمية صغيرة من الطحين. يحرك باستمرار. حشو الطهي. تغلي الفطر في مرق الدجاج (30 دقيقة). السماح لتبرد وقطع. يجب غلي الروبيان لمدة 5 دقائق. بارد ونظيف من القشرة. السلطعون العصي ناعما. شريحة الافوكادو شرائح. افردي العجينة وأطفئ حوافها قليلاً. يضاف السطح مع الريحان والبارميزان. طبقة رقيقة من الصلصة. وضع حشو جميل على الصلصة. رشي بالجبن وانتشر شرائح الأفوكادو. تُخبز في الفرن بدرجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
حصص: 2