- الدقيق - 3 أكواب
- الماء الساخن - 1 كوب
- العسل - 1/2 الفن. الملاعق
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- حزمة الخميرة - 1 قطعة
- للصلصة: صلصة الطماطم - 240 غرام
- رقائق الفلفل الأحمر - 1 قرصة
- السكر - 1 قرصة
- توابل إيطالية - 1/2 ملعقة صغيرة
- ريحان - 1/2 ملعقة صغيرة
- اوريجانو - 1/2 ملعقة صغيرة
- الحشوة: ببروني - 25 شريحة
1. سخن الفرن في أقل درجة حرارة. عندما تكون دافئة ، أطفئ النار وأغلق الباب. في وعاء ، أضف العسل و 1 كوب من الماء الساخن مع التحريك. تغفو حزمة واحدة من الخميرة على سطح الماء. السماح للوقوف لمدة 5-6 دقائق. 2. صب 3 أكواب من الطحين والملح في معالج الطعام. قم بتشغيله وقم بإضافة خليط الخميرة تدريجيًا. إثارة. 3. فصل وعاء كبير مع رش زيت الزيتون ووضعها في عجينة جاهزة في شكل وعاء. غطي بمنشفة مطبخ رطبة وضع الوعاء في فرن مسخن. اسمح للاختبار بالارتفاع لمدة ساعة و 30 دقيقة. يجب زيادة حجم العجين بمقدار النصف. 4. قم بإخراج العجينة ووضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضعي العجينة في فرن دافئ لجعلها ترتفع مرة ثانية. 5. قم بإزالة العجينة من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقاً إلى 220 درجة. لتحضير الصلصة ، اخلط جميع المكونات في وعاء. 6. ضع الحشوات: أول بيبروني ، ثم جبنة موزاريلا وصلصة. خبز البيتزا لمدة 15-20 دقيقة. قدم ساخنة.
حصص: 8