لذا ، لنبدأ بخصائص المشروبات الأكثر شيوعًا. ماذا نشرب عادة في المنزل في الصباح لتناول الإفطار أو في فترات الراحة في مكان العمل؟ هذا صحيح ، إنه شاي أو قهوة. والآن أجيب بصراحة: كم عدد ملاعق السكر التي تضعها عادة في فنجان مع هذه المشروبات المنعشة؟ اثنين؟ ثلاثة؟ خمسة؟ وهل تعلم أن السكر هو 100 ٪ كربوهيدرات نقية ، كل غرام منها ، عند الانقسام في الجسم ، يعطي حوالي 4 كيلو من الطاقة؟ احسب الكمية التقريبية للسكر في كوب واحد من الشراب ، ثم اضرب هذا الرقم بعدد الكؤوس التي تشربها كل يوم ، ثم اضرب وزن السكر بالجرام بمقدار 4 أخرى - وأخيرا ستحصل على عدد السعرات الحرارية التي يتم تسليمها لجسمك مع كوب من الشاي أو القهوة فقط . لذلك ، إذا كنت تحب شايًا أو قهوةًا حلوة جدًا ، فكل كوب من هذا المشروب يمكن أن يكون لك مصدرًا للسعرات الحرارية الإضافية ، والتي يتم إيداعها بسهولة في الجسم على شكل نسيج دهني. إذا كنت تتبع مبادئ التغذية الغذائية ، وإذا كنت تريد أن تفقد هذه الوزن الزائد بسرعة ، يجب عليك الحد من كمية السكر المستهلكة مع هذه المشروبات.
الآن النظر في الحليب والمشروبات الأخرى التي يتم طهيها. في التغذية الغذائية ، يلعب اختيار أصناف من هذه المنتجات دورًا مهمًا جدًا. على سبيل المثال ، يمكن أن يحتوي الحليب أو الكفير ، المتوفر للبيع ، على ما يصل إلى 3.5٪ ودهن أعلى. ويعطي غرام واحد من الدهون حوالي 9 سعر حراري من الطاقة خلال الانقسام في الجسم ، وهذا هو ، بالفعل أكثر من 2 جرام من غرام واحد من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه ينبغي استبعاد هذه الأطعمة من التغذية الغذائية مع الحد من محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي. بعد كل شيء ، في الحليب والمشروبات الأخرى المعدة منه ، هناك كمية لا بأس بها من البروتين اللازم لجسمنا مع مجموعة من جميع الأحماض الأمينية الأساسية. لذلك ، عند محاولة التخلص من وزن الجسم الزائد ، من الأفضل اختيار أنواع قليلة الدسم أو خالية تماما من الدهون من الحليب ، والكفير أو ryazhenka عند الشراء في محل البقالة. هذه المشروبات مناسبة جدا للتغذية الغذائية ، لأنها لن تؤثر على محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي أكثر من اللازم وفي نفس الوقت يمكن أن تلبي جزئيا حاجة الجسم لبروتينات ذات قيمة كاملة من أصل حيواني.
المياه المعدنية (سواء الغازية أو غير الغازية) لديها قيمة حرارية صفر ويحتوي على العديد من الكاتيونات والأنيونات اللازمة لجسمنا. يمكن أن يسمى هذا الشراب بحق منتجًا غذائيًا مفيدًا للصحة. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر على رفوف المحلات التجارية يمكنك العثور على المياه المعدنية مع إضافات مختلفة - المحليات ، النكهات ، الخ في هذه الحالة ، يمكن أن يصل محتوى السعرات الحرارية من المياه المعدنية إلى قيمة صغيرة معينة ، والتي لا يزال من غير المرجح أن تؤثر بشكل كبير على المحتوى الكلي من السعرات الحرارية من النظام الغذائي اليومي. ومع ذلك ، أكثر شيوعا للصحة ستكون المياه المعدنية العادية دون أي إضافات اصطناعية.
تعتبر عصائر الفواكه والتوت الطبيعية والمشروبات عنصرا هاما آخر في التغذية الغذائية. عند اختيارهم ، يجب الانتباه إلى محتوى السكر ، والذي يجب الإشارة إليه على عبوة المشروبات. إن وجود السكر في هذه الأطعمة أمر إلزامي ، لأنه في هذه الحالة يعمل كمواد حافظة. بدون إضافات من هذه المادة ، لا يمكن تخزين العصائر والمشروبات لفترة طويلة. ولكن عند اختيار أصناف هذه الأطعمة ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للمشروبات التي تحتوي على نسبة سكر أقل بسبب محتواها من السعرات الحرارية المنخفضة. هذه الأطعمة هي مصدر للفيتامينات والأصناف الأساسية (الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم) ، لذا فإن أهميتها للتغذية الغذائية عالية جداً.
كما نلاحظ ، مع موقف دقيق لحالة شخصيته ، ينبغي أن يكون اختيار المشروبات لتغذية غذائية عقلانية لا تولي اهتماما أقل مما كان عليه في تكوين النظام الغذائي الأساسي.