- تركيا (شرائح) - 500 غرام
- صلصة ترياكي - 2-3 الفن. الملاعق
- الثوم - 2-3 الأسنان
- البيض - 1 قطعة
- نشا - 1 ش. ملعقة
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- السبانخ - 150 جرامًا
- لمبة - قطعة واحدة
- الفلفل الأحمر البلغارية - 1 قطعة
- الطماطم - 2 قطعة
- المعكرونة الزجاجية - 200 جرام
- فلفل تشيلي - قطعة واحدة
قطعوا الديك الرومي إلى مكعبات حوالي 1 سم ضع اللحم في الوعاء ، أضيفي الطحين والبيضة والنشاء. ثم تضاف إلى صلصة ترياكي اللحم ، وتقلص الثوم والملح والفلفل. يحرك ويترك ليتنقع - يمكنك لعدة ساعات ، ولكن إذا كنت في عجلة من أمرنا - فإن 10 دقائق ستكون كافية. في هذه الأثناء ، نقوم بشطف السبانخ جيداً. يتم قطع المصباح بالسهام ، ويتم تقطيع الفلفل إلى شرائح ، والطماطم ، والمكعبات الصغيرة. في المقلاة نقوم بتسخين زيت الزيتون. نرمي قطع اللحم ونقلى في أجزاء صغيرة حتى تظهر قشرة رقيقة. نحن نشوي اللحم المقلي مع خفاقة وإزالته من المقلاة ووضعه على طبق. في هذه الأثناء ، يتم صب المعكرونة الزجاجية بالماء المغلي لبضع دقائق ، ثم تصريف المياه. عندما يقلى جميع اللحم - وضع في المقلاة المفروم ناعما الفلفل الحار والبصل. يُقلى على نار سريعة لمدة 10-15 ثانية ، ثم يُضاف السبانخ ويُخلط ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. ثم يضاف الطماطم في المقلاة ، وتخلط ، وإعداد آخر 2-3 دقائق على النار سريعة. عندما تتحول الطماطم إلى صلصة وتغلي ، أضيفي الفلفل والمعكرونة الزجاجية واللحوم. امزجي جيدًا ، وادفئي لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة - وأزلها من الحرارة. نحن نخدم على الفور. شهية طيبة! :)
الوجبات: 3-4