- كريم - 100 ملليلتر
- معجون قصير - 300 جرام
- البقدونس - 30 جرامًا
- طماطم هريس 250 غرام
- الملح - 1.5 ملعقة شاي
- أوراق روزماري - 0.5 الفن. الملاعق
- الثوم - 3 شرائح
- البيض - 1 قطعة
- فتات الخبز البيضاء - 30 جرامًا
- مسحوق الفلفل الأسود - 0.5 ملاعق صغيرة
- خردل ديكاردارد - 2 ملعقة شاي
- شفرة الكتف - 600 جرام
1. قطع ناعما إكليل روزماري. أضيفي الماء قليلًا وضعي فيه لطهي المعكرونة. اقرأ الإرشادات واطبخ لمدة دقيقة أو دقيقتين أقل من الوقت المطلوب. في هذا الوقت نصنع لحم البقر المفروم. سنضيف هنا البيضة والخردل وإكليل الجبل والفلفل والملح. 2. حفر قليلا من breadcrumbs من خبز القمح (يمكنك استخدام خلاط). يمكنك أن تأخذ البسكويت بدلا من البسكويت. في اللحم المفروم نضيف فتات الخبز ونخلط جيدا. لحوالي 15 دقيقة سنضع اللحم المفروم في مكان بارد. 3. نشكل كرات من اللحم المفروم (حوالي حجم أكثر بقليل من الجوز) ، ونقلى في مقلاة الخضروات من جميع الجهات. 4. بشكل منفصل ، حوالي 1 دقيقة تقلى الثوم المفروم سابقا. أضف هنا البقدونس المفروم والطماطم هريس. يمكن استبدال البقدونس بالريحان. صلصة نأتي إلى يغلي ، ونحن نعد دقائق ثلاث إلى أربعة على النار الصغيرة ، ونحن إثارة. 5. في الصلصة ، إضافة كريم ، قليل من الملح والفلفل حسب الذوق ، وخلط كل شيء وتقديمهم ليغلي. بعد وضع كرات اللحم في الصلصة وإطفاء الحريق. 6. وضعت المعكرونة في صحن عميق ، على رأس - اللحم مع صلصة. قدم ساخنة.
الوجبات: 4