- فخذ الدجاج - قطعتان
- زيت الزيتون - 5-6 ملاعق صغيرة
- الخردل - 3 الفن. الملاعق
- الخل - 2 ملعقة شاي
- القرفة - 2 ملعقة شاي
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- أوراق الغار - 3-4 قطع
- عسل - 2 الفن. الملاعق
لإعداد الطبق تحتاج إلى ساقين. سوف تحتاج إلى شطفها تحت الماء الجاري وتقطيعها إلى قطع أصغر. في كوب ، صب 5-6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون (أو آخر). ثم يضاف ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل ، ملعقتين من العسل. كل المزيج. يقلب جيدا ، مضيفا ملعقتين من الخل. ثم يضاف ملعقتين من القرفة ، يضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا. ثم نضع قطع الدجاج في ماء مالح ونغطيها جيداً في ماء مالح. نضيف بضعة أوراق الغار ونرسلها إلى الثلاجة. من المرغوب فيه طوال الليل! لذلك هو أفضل غارقة في الدجاج في ماء مالح. في اليوم التالي وضعنا الدجاج في صحن الخبز ونرسله إلى الفرن الساخن إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4