براعم البطاطا البطاطا هي واحدة من الدرنات الأكثر شيوعًا. ويمكن طهي أطباق منه حتى عدة مئات. جنبا إلى جنب مع وصفات طويلة ومحبوب ، يمكنك محاولة لتنويع طاولتك وبعض المسرات البطاطا. وتشمل هذه الأطباق خرطوشة البطاطا. يتم إعداده بسرعة كبيرة. ويمكن تقديمه مع الحليب والقشدة الحامضة ، كما يستخدم كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك.
المكونات:- البطاطس 6 قطع.
- دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 500 مل
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- ملح 2 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 لإعداد خرطوشة ، تحتاج إلى اتخاذ البطاطا والطحين والبيض والزيت النباتي (للدهون العميقة) والملح.
- الخطوة 2 قشر البطاطا ، صب الماء الساخن المملح ويغلي حتى ينضج.
- الخطوة 3 مع استنزاف البطاطا المصفاة ، جففها بغطاء مفتوح ، تبرد وتترك طاحونة اللحم المشوية.
- الخطوة 4: فصل الصفار من البروتين.
- الخطوة 5: تغلب على البروتين في رغوة قوية.
- الخطوة 6 وضع صفار البيض والبروتين المخفوق والدقيق والملح في البطاطا.
- الخطوة 7 خلط العجين جيدا.
- الخطوة 8 وضع العجين على لوحة ، رشها مع الطحين ، ولفة إلى طبقة 3-4 ملم سميكة وتقطيعها إلى شرائح (أو المعينات) 3 سم و 15 سم.
- اﻟﺨﻄﻮة 9 ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺼﻒ آﻞ ﺷﺮﻳﻂ ، ﻗﻢ ﺑﺈﺟﺮاء ﺷﻖ ﻓﻲ اﻟﻄﻮل ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﻨﻘﻞ أﺣﺪ ﻃﺮﻓﻲ اﻟﺸﺮﻳﻂ إﻟﻴﻪ.
- ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ ١٠ ﻳﺘﻢ ﺇﻧﺰﺍﻝ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﻓﻮﺭﺍً ﺇﻟﻰ ﻣﻘﻼﺓ ﻋﻤﻴﻘﺔ ﺣﺎﺭﺓ ﻭﻳﺘﻢ ﺗﻘﺮﻳﺒﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺫﻣﻴًﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺮﻓﻴﻦ. الانتهاء من brushwood لإخراج في مصفاة لتصريف الدهون. يقدم مع الحليب.