- طحين - 2 1/4 كوب
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
- القرفة - ملعقة صغيرة واحدة
- زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة واحدة
- زبدة - 170 غرام
- السكر الداكن - 1 الزجاج
- البيض - 1 قطعة
- الأسود الأسود - 1/4 الزجاج
- مسحوق السكر - 1/2 كوب
مزيج الدقيق ، ومسحوق الخبز والملح والقرفة والزنجبيل المطحون والسكر البودرة. في وعاء آخر ، اخلطي السكر البني والزبدة حتى تصبح ناعمة. في خليط من الزيت والسكر ، نقدم دبس السكر. نحن نمزج. مزيج حتى اكتسب الوزن اتساق كريم. الآن نقدم تدريجيا في طحين القشدة لدينا ، والاستمرار في خفق الجميع في خلاط سرعة بطيئة. يتم إدخال الدقيق في أجزاء صغيرة ، بحيث يتم مزجها بالتساوي مع الكريمة ولا تشكل كتل. عندما يتم خلط الدقيق والكريما بالتساوي - كل شيء ، العجين المعجنات جاهز. باستخدام مغرفة قياس نقسم العجين إلى أجزاء (من الكمية المشار إليها من المكونات - حوالي 10 أجزاء). من الأجزاء الناتجة من الاختبار نشمر الكرات الأنيقة. نحن لفة كرات في السكر. نشر كرات لدينا على صينية الخبز. لا تضعها بإحكام شديد - ستزيد العجينة في الحجم أثناء الخبز. ضعي بخفة على كراتنا وأعطها شكل الكعك المسطح. اخبز لمدة 10-12 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. تبرد وخدم. ملف تعريف الارتباط جاهز! :)
الوجبات: 5-6