- عجين نفخة - 500 جرام
- الطحين - 3 الفن. الملاعق
- ملء للبسكويت - 150 غرام
يتم لف معجنات النفخ في طبقة من سمك 3 مم. قطع العجين في نصف إلى اثنين من مستطيلات كبيرة. تزييت كل نصف حشو العجين. في هذا البيستو صلصة ، يمكنك استخدام أي حشو آخر - على سبيل المثال ، المربى. نبدأ في طي عجيننا بالحشو على الحافة الطويلة في لفة. أضعاف في منتصف الاختبار والتوقف. وبالمثل ، لف لفة من الطرف الآخر من العجين إلى الوسط. وبالتالي ، سوف تحصل على هذا التصميم ، كما هو الحال في الصورة. بالطريقة نفسها تمامًا ، نطوي النصف الثاني من الاختبار. يتم تقطيع اللفة الناتجة إلى قطع بنفس الحجم بسماكة تصل إلى 1.5 سم تقريبًا ، ونقوم بنشر القطع الناتجة من لفائف الخبز على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز. كثرة انتشاره أمر مستحيل - يزيد ملف تعريف الارتباط من الحجم في خبز. نضع في الفرن ، مسخنًا إلى 220 درجة ، ونخبز لمدة 25 دقيقة. تدريجيا سوف تبدأ ملفات تعريف الارتباط في الارتفاع وزيادة في الحجم. حالما يتم تغطية الكعكة مع قشرة ذهبية (وهذا سيستغرق حوالي 25 دقيقة) - وهذا يعني أنها جاهزة. شهية طيبة.
حصص: 8