- أساس البيتزا - قطعة واحدة (متوسطة أو كبيرة الحجم. يمكنك شراء أو طهيها مسبقاً)
- فطر محاري - 400 جرام
- الطماطم (البندورة) - 2 قطعة (واحدة للصوص والأخرى للتعبئة).
- موتزاريلا - 150 جرامًا
- بارميزان - 50 جرامًا
- ريحان - 5-6 قطعة (طازجة ، 5-6 فروع)
- الثوم - 1-2 Zubchikov
- قبعات - ملعقة صغيرة
- الملح - 1 حسب الذوق
- سكر - ملعقة صغيرة
- اوريجانو - 1 حسب الذوق
- الفلفل الأسود - 1 حسب الذوق
- زيت الزيتون - 1 حسب الذوق
بيتزا مع فطر المحار في المنزل ، ولكن مع مزاج إيطالي. الوصفة: 1. خذ شكلا مناسبا للخبز ، قم بشحومه بكمية صغيرة من زيت الزيتون ووضع قاعدة للبيتزا. إذا كان لديك عجينة محلية الصنع ، فقم بكسح العجين بشوكة عدة مرات ، على كامل المنطقة. 2. نأخذ فطر المحار ونغسلها بعناية. اقطع الساقين. في وعاء عميق ، نسكب الشوفان مع الماء المغلي ونتركه لمدة 10-15 دقيقة ، ثم ننزع الماء. 3. على مقلاة ساخنة ، مع ملعقتين من الزيت النباتي ، ووضع فطر المحار. على نار قوية تقلى فطر المحار إلى قشرة قشرية ، ويحرك باستمرار. 4. خذ اثنين من الطماطم وأحرقهما بالماء المغلي والقشر. نقطع الطماطم في دوائر رقيقة أو نصف دوائر. 5. خذ الطماطم الثانية وإزالة السائل مع البذور. ضع الطماطم في الخلاط ، أضف ملعقة صغيرة من السكر والملح والفلفل - حسب الرغبة. نحن نطحن كل شيء. 6. خذ مقلاة ، ساخنة مع ملعقتين من زيت الزيتون ويترك الخليط الممزوج في الخلاط لتتناسب مع صلصة سميكة. 7. ضع الخليط المبشور البارميزان ، الريحان الطازج وفصوص الثوم ، مطحون. 8. إعداد صلصة الطماطم بالتساوي قاعدة للبيتزا. رش كمية صغيرة من الاوريجانو الجاف. 9. قطع موتزاريلا إلى شرائح رقيقة وانتشر بالتساوي على القاعدة. 10. ثم انتشرت فطر المحار المقلي والطماطم قبل قطع. 11. رش كل شيء مع خليط سحقت من جبن البارميزان والريحان والثوم. نحن ننتشر قليلا الكبر. 12. الآن يمكنك إرسال البيتزا لمدة 20 دقيقة في درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. وصفة لطهي البيتزا مع الفطر المحار ، على الرغم من عدد كبير من المكونات والإجراءات ، هو بسيط جدا. جربها ، وانظر لنفسك! بون أبيتيتو!
الوجبات: 4