إعداد: تحريك الشعير الشعير بالماء البارد واسمحوا الوقوف لمدة 12-16
- الشعير الشعير - 6 لترات
- الماء - 20-24 لتر
- القفزات - 6 أكواب
- دبس السكر أو المربى - 1-1،5 الكؤوس
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
إعداد: تحريك الشعير الشعير بالماء البارد واسمحوا الوقوف لمدة 12-16 ساعة. ثم صب الخليط في قدر كبيرة ، وأضيفي الملح ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين. أضف القفزات لطهيها لمدة 30 دقيقة. توتر البيرة ، إضافة خميرة البيرة الطازجة ، دبس السكر (أو المربى) وتخلط جيدا. السماح للبيرة الوقوف لمدة 6-9 ساعات. ثم تصب في زجاجات وتركها مفتوحة لمدة 8 ساعات. بعد ذلك ، البيرة جاهزة للاستخدام. يجب إغلاق الزجاجات وتخزينها في الثلاجة.
حصص: 10