- سفرجل - 1 كيلوغرام
- سكر - 400 جرام
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
وصفة خطوة خطوة من المربى من سفرجل: الخطوة 1: تحتاج إلى شطف جيدا الطقسوس. قطع الأساسية ، وإزالة البذور وقطع إلى شرائح صغيرة. الخطوة 2: ضع الشرائح في طنجرة وامتلئ بالماء بحيث يتم تغطية الفاكهة فقط. طهي لمدة حوالي 40-50 دقيقة ، حتى يصبح سفرجل لينة جدا ولا يغير اللون (سيتحول لونه أحمر وردي). الخطوة 3: إذا لم يكن الماء قد حان الوقت لتتلاشى أثناء الطهي ، ثم استنزافها. ثم ، مع ملعقة ، يهرس الفاكهة ، أو استخدام خلاط. من سفرجل تحتاج إلى جعل الهريس وإضافة السكر. الخطوة 4: ضع المربى على نار بطيئة واطبخ حتى تصبح سميكة. تحريك بشكل دوري. في حوالي 30 دقيقة ، سيكون المربى مثل هذا! الخطوة 5: صب المربى الساخن في العلب. احتفظ في الثلاجة! أتمنى لك الحظ في صنع المربى من السفرجل والشاي اللطيف!
الوجبات: 6-7