- سفرجل - 500 جرام
- بطة - قطعة واحدة
- ملح - 2 ملعقة شاي
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
- عسل - 2 ملعقة شاي
1. لإعداد طبق ، فمن الأفضل أن تأخذ البطة ، وليس المجمدة ، ولكن المبردة. من الضروري أن يكون لحم الذبيحة مرنًا ، والجلد ذو لون كريم وردي دقيق. أنه من الجميل أن ننظر إليها. شطف جثة البط بالماء البارد الجاري والخروج ، ثم جففه بمنشفة ورقية. خذ الملح والفلفل وافرك الطيور من الداخل والخارج. نحن نثقب مسواك أو إبرة الحياكة من الفخذ والثدي من البطة بحيث تكون بشرة من بطة النهائي متموج. 2. اعتمادا على حجم الثمار ، يتم تقطيع السّفير المغسول إلى ستّة إلى ثماني قطع. مسح فصائل البذور والجدران. 3. خذ أفخم سفرجل ووضعها داخل بطة. خشبية المسواك إصلاح ثقب. نربط الأجنحة والساقين بخيط صلب. الطائر سيبدو جميلاً 4. السلس جثة البط مع العسل. سخن الفرن ، يجب أن تكون درجة الحرارة حتى 190 درجة ، وضع البط في الشكل ، ووضعها على الرف الأوسط. في الدهون التي تسربت إلى الشكل ، وضعنا الأجزاء المتبقية من السفرجل. بعد 10-15 دقيقة ، الماء البطة مع الدهون. في ساعة واحدة ستكون البطة جاهزة. 5. بطة مع سفرجل جاهز. شهية طيبة.
حصص: 2