- لحم العجل - 300 غرام
- سفرجل - 1/2 قطعة
- لمبة حمراء - قطعة واحدة
- عسل - 1 ش. ملعقة
- خل بلسمي - 2 قطعة. الملاعق
- أغصان من إكليل الجبل - 2-3 قطع
- النبيذ الأبيض نصف الحلو - 200 ملليلتر
- ميرفي - 4 قطع
نقشر البطاطس الصغيرة بفرشاة ونقطع إلى نصفين ونغلي حتى تصبح جاهزة. قطعنا Aivu إلى شرائح ، والبصل - إلى حلقات نصف رقيقة. يُقلّى 3-4 دقائق ، ثمّ يُضاف العسل والخل ويُحرّك المزيج ويُحرّك لمدة 3-4 دقائق إضافية. يجب أن تتكاثف الصلصة. عندما سميكة - إزالة من الحرارة. صلصة ننتقل إلى حاوية أخرى ، وفي زريعة مقلاة مقطعة إلى قطع صغيرة من لحم العجل لتشكيل قشرة. عندما تظهر القشرة - صب الخمر ، إضافة روزماري والحساء حتى اللحوم جاهزة. تنشر البطاطس واللحم على الطبق ، ثم تُسكب صلصة السفرجل الحلوة. إذا رغبت في ذلك ، من أجل الجمال ، يمكنك صب كريم البلسم.
الوجبات: 3-4