- الكرفس ، الجذعية - 4 قطع
- البطاطا - 6 قطع
- البصل - 1 قطعة
- الماء - 2.5 لتر
- كريم - 200 غرام
- زبدة - 20 جرامًا
- الملح - 1 حسب الذوق
- صدر دجاج - 0.5 قطعة
- البيض - 1 قطعة
- الفلفل - 1 حسب الذوق
1. نقوم بتنظيف البطاطا ونقطعها إلى مكعبات ونملأها بالماء. قطع سيقان الكرفس مع قطع صغيرة ، فرم البصل ناعما. 2. يذاب الزبدة في قدر ، ويضاف البصل ، ويقلى لمدة دقيقتين. ثم يضاف الكرفس ، تقلى لمدة دقيقتين. دعونا نضيف البطاطا. دقائق ثلاث تقلى جميع ، اثارة. 3. املأ بالماء الخضروات ، وأغلي المزيج ، واخفض النار واطبخ حتى تصبح البطاطس جاهزة. أزلت من النار واتركها تبرد. 4. إعداد الزلابية. من خلال طاحونة اللحم ، نتخطى اللحم ، نضيف البيض ، الخضار المقطعة ، الملح ونخلط اللحم المفروم. يفرم في البراد ، في خلاط ، يقطع الخضار من الحساء. من الحشوة مع ملعقتين صغيرتين ، قم بعمل الزلابية. نضع الزلابية في الماء المغلي ، ونطهوها حتى تصل. 5. في الوعاء ، نسكب الخضروات المهروسة ونسخن ونضيف الكريمة. شوربة لتحريك ، إعادة تسخين ، ولكن لا تغلي. 6. نوزع الحساء على الأطباق ، نضع الزلابية في كل طبق ونرش عليها خضار الكرفس المفروم.
حصص: 8