- الروبيان - 1 كيلوغرام
- بويلون - 3 أكواب
- النبيذ الأبيض الجاف - 1 الزجاج
- كريم - 1 كوب (كريم هو أفضل لاتخاذ 20 ٪ من الدهون).
- كريمة مخفوقة - 1 زجاج
- Champignons - 1/2 كوب
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- الكرفس - قطعة واحدة (فرع واحد يكفي.)
- فلفل أحمر - 1 قرصة
- جوزة الطيب - 1 قرصة
- الأخضر - - حسب الذوق
- الملح - - لتذوق
غسل الروبيان ، قشر ، وقطع. تغسل البستنة ، مقشرة ، مفرومة ناعماً. الروبيان والفطر يقلى في الزبدة 5 دقائق. ثم صب المرق والنبيذ. وضع غصن من الكرفس ، إضافة جميع التوابل ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. الكرفس الخروج. ما تبقى من سلالة الحساء ، ثم خفقت مع خلاط. نضع الكريمة المخفوقة في القشطة ونضيف الملح. هذا كل شيء ، الحساء جاهز! حساء جاهز صب على لوحات ، وتزيين مع كريمة مخفوقة ويرش مع الأعشاب.
الوجبات: 3-4