- Champignons - 300 جرام
- البطاطا - 500 غرام
- البصل - 200 غرام
- كريم 15-20 ٪ - 500 غرام
- الزيوت النباتية - 2-3 الفن. الملاعق
- ملح - ملعقة صغيرة (نصف تستخدم عند طبخ البطاطس)
- فلفل أسود مطحون - 2-3 قرصة (حسب الرغبة)
نحن نقوم بتنظيف البطاطس والغسيل والقطع ليست كبيرة جدا. املأ بالماء بحيث يغطي البطاطس والملح والطهي قليلاً. يتم تنظيف البصل ، المفروم والمقلية في الزيت النباتي. في حين أن البصل محمص ، سوف نتناول الفطر. نقوم بتنظيفهم ، ولكي أقوم بقطعهم. نرسل الفطر إلى البصل والملح والفلفل ويقلى حتى يتم تغطية قليلا بقشرة ذهبية. يتم إنهاء الفطر النهائي مع خلاط. نقوم بدمج القليل من الماء من البطاطا المسلوقة بالفعل ، ونضيف إليها كتلة من البصل والفطر. صب في كريم وتوصيل الخلاط للعمل. قم بتقطيعها إلى الحالة التي تحب أن تتذوقها - يمكنك في هريس متجانس ، يمكنك التوقف عندما لا تزال تشعر بوجود كتل صغيرة من الفطر والبطاطس. نضع الحساء مرة أخرى على الموقد ونجعله يغلي (لا تدعه يغلي !!!). نحن نحاول ونجلب الذوق.
حصص: 8