حساء مع التوفو لقد اكتشف العالم الشرقي بأكمله ، وكذلك النباتيين وأولئك الذين يظلون صائمين ، منذ فترة طويلة منتجاً يسمى "التوفو". يطلق عليه الجبن ، ولكن بطبيعته هو منتج من فول الصويا. غنية بالبروتين ، ولها طعم محايد ، مما يجعلها تستخدم على نطاق واسع في الطهي. يتم تقديم التوفو كحلوى ، مسلوق ، مخبوزة ، تضاف إلى الصلصات ، مقلية ومقلية. في الواقع ، يستبدل التوفو اللحم ، ويتطلب هيكله "العطاء" عناية خاصة أثناء الطهي. بعض الشركات المصنعة تبيع هذا الجبن مع إضافات مختلفة: التوابل أو المكسرات. لكن التوفو المدخن يحظى بشعبية كبيرة في الغرب.
المكونات:- المعكرونة الأرز 150 غرام
- التوفو 300 غ
- مرق الخضار 400 مل
- الفلفل الحلو الحلو الأرض 3 ملعقة شاي.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 20 مل
- صلصة الصويا 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم 1 القرنفل
- مسحوق فلفل أحمر 0.25 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 لتناول هذا الحساء ، تناول: جبن التوفو ، نودلز الأرز ، فصوص الثوم ، صلصة الصويا ، مرق الخضار ، التوابل (الفلفل الحلو الحلو ، الفلفل الأحمر) ، الزيت النباتي بدون رائحة.
- الخطوة 2 في وعاء ، اخلطي صلصة الصويا مع الفلفل الأحمر المطحون ، ثم ضعي فص من الثوم واخلطه.
- الخطوة 3 وضع التوفو في ماء مالح الصويا وترك لمدة 3 دقائق.
- الخطوة 4 ثم كل قطعة من لفة التوفو في الفلفل الحلو الحلو الأرض.
- الخطوة 5 سخّني مقلاة القلي جيداً ، وأضيفي القليل من الزيت النباتي وأقلي التوفو على كلا الجانبين حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. تستغرق العملية بأكملها حوالي 8 دقائق.
- الخطوة 6 قلب القطع بعناية بحيث لا تنهار. تفعل ذلك بسهولة مع ملقط الطبخ.
- خطوة 7 نودلز الأرز ينقع لمدة 5 دقائق في الماء البارد. ثم شطف.
- الخطوة 8 وضع المعكرونة في وعاء ، والحاويات العميقة. مرق الخضار لتقديمه حتى يغلي وقليل من الملح.
- الخطوة 9 أعلى مع التوفو المقلية وتصب مرق الخضار. تخدم على الفور.