الطاهي الإيطالي العظيم والرائع يمكن إعادة صياغة المثل المعروف عن "عظمة وقوة اللغة الروسية" بأمان ، وبالتالي تمجيد المطبخ الإيطالي: الشيف الإيطالي الكبير والقوي. في الواقع ، فإن تقاليد الطهي الإيطالية يحبها الناس ليس فقط في وطنهم ، ولكن أيضا أبعد من حدوده. الآن في محلات السوبر ماركت وحتى المتاجر الصغيرة يمكنك العثور على المكونات الإيطالية التقليدية للبيع: المعكرونة والجبن والتوابل. هذه المرة ، كمنتج إيطالي رئيسي ، هناك تالياتيلي - شرائط مسطحة ورقيقة من العجين حوالي 6 ملم. إذا كنت تعتقد أن الأسطورة ، ظهر هذا النوع من المعكرونة خلال عصر النهضة. طباخ رومانسي واحد ، مفتون بالضوء والشعر المجعد لسيدة ، خصوصا في يوم زفافها خلق نوعا جديدا من المعكرونة - تالياتيلي. بطبيعة الحال ، تزوجت هذه السيدة أخرى ، حسنا ، وظل الطباخ المجد الأبدي.
المكونات:- لصق مجعد 300 غرام
- جبنة الموزاريلا 100 جم
- زبدة 50 جم
- بيض دجاج 2 قطعة.
- الحليب 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الطماطم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- باسل طازج بنفسجي 15 جم
- الفلفل الأسود الأرض 4 قرصة
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 لهذه الوصفة ، أعد: تالياتيلي (الشعرية) ، 1-2 الطماطم ، جبنة موزاريلا ، قطعة من الزبدة ، 2-3 غصن من الريحان ، 2 بيض ، حليب ، فلفل ، ملح.
- الخطوة 2 فصل أوراق الريحان من السيقان وتقطيعها بسكين.
- الخطوة 3 في وعاء ، يخلط البيض والحليب والريحان. الموسم مع الفلفل وإضافة الملح حسب الذوق.
- الخطوة 4 تختلط المكونات معا
- الخطوة 5 قطع الطماطم إلى دوائر رقيقة ، وإزالة العصير والبذور.
- الخطوة 6 صر جبنة موزاريلا على مبشرة كبيرة.
- الخطوة 7 تغلي الشعرية حتى تنضج (وفقا للتعليمات على العبوة) ، والزبدة مع الزبدة. تغطية الرق مع ورقة الرق. شكل أعشاش من تالياتيلي المطبوخة.
- الخطوة 8 في المركز ، ضع دائرة 1-2 من الطماطم.
- الخطوة 9 ثم ملء الشعرية مع تضميد البيض.
- الخطوة 10 رش Gnezdyshki مع جبن الموتزاريلا وخبز لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- الخطوة 11: يجب تقديم خبز تالياتيلي على الفور.