يزرع النبات على حد سواء للأعلاف الخضراء (قبل الإزهار) ، وللحصول على البذور ، التي يتم ضغط الزيت منها. تكوين النفط يشمل: alligordic (تصل إلى أربعين في المئة) ، protalilhorchichnoe (تصل إلى خمسين في المئة). وكذلك آثار ثاني كبريتيد الكربون وكبريتيد ثنائي ميثيل. تحتوي البذور من عشرين إلى ثمانية وأربعين بالمائة من الزيت عالي الجودة المحتوي على أحماض الأوليك ، اللينوليك ، الميثين والأحماض الأخرى. بعد الضغط على الزيت ، تذهب الكعكة الناتجة إلى إعداد جميع أنواع اللصقات الخردل الشهيرة. يستخدم مسحوق من بذور الأرض كنكهة لأطباق الأسماك واللحوم. وتستخدم أوراق الخردل الطازجة في السلطة: فهي عبق ، بمثابة مصدر جيد للفيتامين C. وهناك عدة أنواع من الخردل: الأبيض ، الخردل الأبيض أو الروسي والخردل الأسود.
منذ زمن النبي إبراهيم ، تم استخدام المعالجين لتعزيز التبول. كان من الموصى باستخدامه في الداخل من أجل حالات التسمم والحمى وداء الجنب والصرع ، واستخدام الخردل لكل من التئام الجروح ، والأمراض الجلدية المختلفة. ومع ذلك ، حتى في العصور القديمة ، كان الناس يعرفون أن الخردل له طعم حارق ويجب استخدامه بحذر.
في روسيا القديمة ، كما استخدم الخردل ، كما يتضح من علماء الآثار وجدت أطباق القرن 10 ، والتي تم الحفاظ عليها بقايا الخردل. علاوة على ذلك ، لم يستخدموا الحبوب فحسب ، بل أيضا أوراق الخردل البري الذي يعتبر من الأعشاب الضارة. وأضافوا إلى حساء الملفوف الروسي بدلاً من الملفوف. إعداد الخردل والمستقبل (المجففة لفصل الشتاء).
عادة ما ترتبط كلمة "الخردل" مع الأمراض (اللصقات الخردل) ، الخردل الجدول. ومع ذلك ، يحتوي الخردل على مجموعة واسعة من الاستخدامات أكثر مما نعتقد.
الخردل في الطب. الخردل خصائص
في الطب الحديث ، استخدم محلولًا من زيت الخردل للكحول. يخفف الألم ويخفف التهاب الروماتيزم والعضلات وآلام المفاصل. يعتبر فعال جدا في الساعات الأولى بعد انخفاض درجة الحرارة لمنع تطور نزلات البرد. في علاج مختلف فطريات ، الصدفية ، التهاب الجلد العصبي ، وتستخدم الاستعدادات الخردل ، لأن الخردل له تأثير مطهر قوي. يساعد أيضا في علاج أمراض المعدة. يوصف الخردل ليس فقط لأمراض الشعب الهوائية ، ولكن أيضا للأرق والذبحة الصدرية وارتفاع ضغط الدم. للعمل المنعكس على الدورة الدموية في أزمات ارتفاع ضغط الدم ، يتم وضع خطر السكتة الدماغية والخردل الخردل على منطقة طوق والعمود الفقري والقبضة والصدر والعضلات الساق.
الخردل في الطب الشعبي. وصفات للعلاج
كما يستفيد الطب التقليدي أيضًا من الخصائص المفيدة لهذا النبات. على سبيل المثال: في غياب الشهية يتم ابتلاع 20-30 قطعة من البذور الطازجة دون مضغ كل يوم لمدة عشرين يومًا. عند أخذ حفنة صغيرة من البذور ثلاث مرات في اليوم ، يتم تقليل مظاهر بداية السل الرئوي بشكل كبير.
هناك خصائص الخردل التي تجعلها مفيدة للالتهاب الرئوي والتهاب القصبات الهوائية وسيلان الأنف. للقيام بذلك ، تأخذ حمامات القدم مع الخردل: صب مسحوق الخردل 150 غرام في دلو. ملح الطعام 200 gr. وصب الماء الساخن إلى النصف. عندما تصل درجة حرارة الماء إلى 39 درجة مئوية ، يتم خفض الساقين إلى المحلول حتى منتصف البئر وتغطيتها ببطانية كثيفة. مع استمرار التبريد ، يستمر إضافة الماء الساخن لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، اشطفي قدميك بالماء الدافئ لغسل الخردل والملح ، وامسحي الجفاف ، وضعي الجوارب الصوفية واذهب إلى السرير. من المستحيل تطبيق هذه الإجراءات على النوى والتوسع الوريدي للأوردة. طريقة أخرى - ضغط يتكون من الخردل المسحوق ، والزيت النباتي والعسل والفودكا - ملعقة واحدة فقط. يقلب ويوضع في حمام مائي. يتم تطبيق التركيبة الناتجة على قطعة قماش مطوية إلى أربع طبقات وتوضع على الصدر. أعلى طبقة من الورق المضغوط وتغليف المريض مرة أخرى ببطانية دافئة. إذا قمت بعمل مثل هذا الضغط لليلة ثلاث أو أربع مرات - سوف ينحسر البرد.
مع زيادة ضغط الدم ، يتم وضع الخردل أو الكمادات من مسحوق الخردل على القلب والظهر من الرقبة ، وعضلات الساق.
هناك طريقة فعالة للتخلص من الفواق الوهن: إنه يكفي خلط مسحوق الخردل بالخل ووضع هذا الخليط على ثلث اللسان. خلال دقيقتين أو ثلاثة ، سيمر عرض غير سار دون أن يترك أثراً. بعد ذلك ، شطف الفم جيدا بالماء الدافئ.
لتخفيف الصداع ، اجعل حمامات الخردل الساخنة (38 درجة مئوية) للأيدي. عقد 8-10 دقائق.
إذا تم استئصال الآلام العصبية في الظهر ، فمن الأفضل أن تأخذ حمام ساخن مشترك. من 400 غرام مسحوق الخردل ، الذي يصب الماء ، ليصل إلى 37 درجة. ضع هذا المستحضر لمدة لا تزيد عن خمس دقائق ، ثم اشطفيه تحت الدش الدافئ.
بالنسبة إلى آلام النقرس ، يتم فرك خليط من الخردل (100 غرام) وملح الطعام (100 جرام) والكيروسين (100 جرام) في المفاصل المريضة.
يعامل الروماتيزم مع مرهم من التركيبات التالية: مسحوق الخردل 50 غ. بروتين واحد من بيض الدجاج النيئ ، كافور (50 غ) كحول (10 مل). لا يفرك المرهم ، ولكن يتم تطبيق طفيفة على بقع مؤلمة. استمر لمدة 30 دقيقة.
طريقة معالجة نزلات البرد معروفة على نطاق واسع وسهلة الاستخدام عندما يصب مسحوق جاف من الخردل في الجوارب الصوفية ويوضع فيها في السرير.
بمساعدة زيت الخردل ، يمكنك التخلص من الأرق. ضعي القليل من الزيت على قدميك وقم بتدليكهما قليلاً. ثم جففيها بمنشفة ورقية. لديك نوم جيد!
بعض استخدام مسحوق الخردل ، مثل الشامبو. على الرغم من أنه لا رغوة ، لكنه يطهر تماما الرأس ، وامتصاص الدهون. هناك أيضا أقنعة الشعر. أقنعة الخردل مفيدة لنمو الشعر ، لأنها لها تأثير محفز على بصيلات الشعر. هذه الأقنعة جيدة لتقوية الشعر بشكل عام. استخدم الخردل وعند غسل الأطباق.
معظم النساء يشعرن بالقلق من حالة جلد وجههن. عند القيام بعمل قناع الخردل لمدة شهر على الأقل ، ستلاحظ أن البشرة قد تغيرت إلى الأفضل ، وأصبح جلد الوجه أكثر مرونة وأكثر. سوف تختفي تألق الزيتية ، وسوف تتحسن الدورة الدموية. بعد كل شيء ، الخردل هو مصدر كبير للبشرة الدهنية. ومع ذلك ، لا تستخدمه للنساء مع البشرة الحساسة والملتهبة. في هذه الحالة ، لا يمكن للخردل إلا ضرر.