خصائص مفيدة من بذور السمسم لاحظ الناس في العصور القديمة. من الأزمنة القديمة ، جاءت الكلمة نفسها ، بمعنى هذه البذرة ، التي تأججها الألغاز والأساطير. على سبيل المثال ، كان الآشوريون متأكدين تمامًا من أن آلهةهم شربوا نبيذ السمسم قبل أن يخلقوا العالم. واعتبر سكان مصر السمسم أنسب أنواع التوابل. تم استخدام بذور السمسم من قبل الصينيين القدماء ، وسكان الهند وأفريقيا وشعوب الشرق الأوسط.
السمسم نفسه هو مصنع لمدة عام واحد. إنه يعطي ثمارًا صغيرة مستطيلة الشكل ، تذكرنا بمثل هذه الصناديق ، المليئة بالبذور. يمكن أن تكون بذور السمسم أي لون: أسود ، بني ، أصفر أو أبيض. وتستخدم بذور السمسم ليس فقط من قبل طهاة لإعداد الأطباق ، ولكن أيضا من قبل الأطباء في علاج العديد من الأمراض ، وخاصة النفط هو قيمة.
زراعة حديثة من السمسم بشكل رئيسي في منطقة عبر القوقاز والهند والشرق الأقصى وآسيا الوسطى.
أساسا ، يتم تربية له من أجل الحصول على زيت السمسم ، وتستخدم على نطاق واسع في مجال التجميل ، والطب ، والطهي.
في بلدنا ، للأسف ، ونادرا ما يتم استخدام الخصائص الأكثر قيمة من السمسم. وتستخدم بذور هذا النبات ، أساسا ، لإنتاج الحلويات المختلفة ، على سبيل المثال ، الحلاوة الطحينية. ومن أعلى الرش يرش ، الخبز ومنتجات الطحين الأخرى.
في العديد من البلدان في العصور القديمة ، بما في ذلك بابل ، كان يعتبر بذور السمسم رمزا للحياة الأبدية ، ويعتقد الناس أنهم كانوا يتغذون فقط من الآلهة. بطبيعة الحال ، لا يستطيع أن يمنح الخلود ، لكنه لا يزال يستطيع توفير حياة طويلة دون أمراض. لكنك بحاجة إلى معرفة واستخدام جميع خصائصه ، وعدم رؤيته كتوابل ولف لفات.
السمسم: تكوين وخصائص مفيدة
تحتوي بذور السمسم على كمية كبيرة من الزيت الدهني ، والذي يتكون من استرات الجلسرين والأحماض ذات المنشأ العضوي ، والأحماض الدهنية غير المشبعة وغير المشبعة ، والدهون الثلاثية.
تحتوي البذور أيضا على سمسم قوي مضاد للأكسدة. وهو قادر على خفض مستوى الكوليسترول في الدم البشري في بعض الأحيان ، وكذلك منع ظهور وتطور العديد من الأمراض ، بالمناسبة ، السرطان بما في ذلك.
في التركيب الكيميائي من بذور السمسم ، والكثير من الكربوهيدرات والفيتامينات (B ، C ، E ، A) ، والأحماض الأمينية والبروتينات. يحتوي على العديد من المركبات المعدنية ، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم. في تركيبها ، هناك الألياف الغذائية ، والليسيثين ، وكذلك phytin (مادة ذات بنية معقدة يمكن أن تعيد التوازن المعدني). في السمسم هو بيتا سيتوستيرول ، والتي هي أيضا قادرة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
زيت Vkuzhutnom ، الذي يتم الحصول عليه من بذور السمسم ، هو محتوى صغير جدا من فيتامين E ، ولكن فيتامين (أ) ليس على الإطلاق ، ولكن هناك العديد من المركبات الأخرى القيمة للغاية. يمكن تخزين النفط لفترة طويلة ، ولا تفسد.
المواد التي تحتوي عليها بذور السمسم يمكن أن يكون لها تأثير مفيد على صحة الإنسان. أنها تزيل السموم ، تطبيع ضغط الدم ، والتمثيل الغذائي ، ويمكن أن تمنع أمراض المفاصل. في السمسم عالية جدا في الكالسيوم ، وهذا هو السبب في أنه يمكن ، وحتى يحتاج إلى أن يستخدم لمنع هشاشة العظام. السمسم يساعد على بناء كتلة العضلات. هو قادر على جعل الجسم أقوى بكثير.
البذور وزيت السمسم: خصائص مفيدة
يستخدم كل من بذور الزيت والسمسم من قبل الممارسين الرسميين والقوميين. يشرع زيت السمسم للأهموية النزفية. يساعد الزيت على تحسين تخثر الدم ، فهو يستخدم في تصنيع المستحلبات المختلفة والبقع والمراهم. يتم وصف النفط من السمسم وملين.
زيت السمسم: وصفات شعبية ، علاج
العديد من الأدوية التي تذوب في الدهون تعتمد على زيت السمسم. يمكنهم علاج السعال والبرد. يجب تسخين الزيت باستخدام حمام مائي وفرك الصدر والظهر قبل الذهاب للنوم. يمكن أن تؤخذ والداخل ، دافئة فقط ، مع التهاب البلعوم والتهاب الحلق.
يتم علاج بذور السمسم وعسر الهضم. لهذا ، من الضروري مزج بذور الأرض مع العسل والماء (المغلي) وتأخذها على ملعقة حتى تأتي إلى الراحة.
يتم أخذ زيت السمسم مع شكل التقرحي من التهاب القولون ، التهاب المعدة. يؤخذ على معدة فارغة. مع صعوبة التغوط ، يتم أخذ الزيت عدة مرات من الملاعق.
في العمليات الالتهابية يمكن غرسها في الأذنين لبضع قطرات ، مسبقة التسخين.
إذا كانت هناك آلام ذات طبيعة عصبية في الأطراف والظهر ، فإن بذور السمسم في المقلاة تكون محمصة قليلاً ، ثم يتم سحقها. خذ مسحوق السمسم ملعقة في اليوم. يمكنك شرب البذور بالماء مع إضافة عصير الزنجبيل.
إذا لزم الأمر ، زيادة قدرة الدم على تخثر ، وتطبيق النفط ثلاث مرات على معدة فارغة على ملعقة. يمكن أن يزيد الزيت من عدد الصفائح الدموية ، وهذا يؤدي إلى تحسن في تخثر الدم.
النفط يساعد على استعادة القوى المفقودة في الإرهاق. يمكن علاج المغص المعوي بالزيت ، الذي يتم تناوله داخليا.
كعامل خارجي ، يتم استخدام الزيت لتخفيف تهيج الجلد. لعلاج التهاب الجلد ، تحتاج إلى مزج عصير العنب ، الصبار (1: 1) ، إضافة بعض الزيت وتليين المنطقة المصابة من الجلد. يمكنك أخذ الزيت بالإضافة إلى بضع مرات في اليوم على الملعقة. يمكنك تلقيحها بمسحة قطنية ووضعها على الجرح: ستحصل على ضمادة علاجية ممتازة!
مساعدة المقلية على بذور منخفضة الحرارة وبذور السمسم والتهاب الضرع. يتم خلط المسحوق مع الزبدة (الخضار) وتطبيقها على بؤر الالتهاب في الصدر.
ديكوتيون السمسم يغسل منطقة الشرج مع البواسير. يجب أن تصب ملعقتين من البذور مع نصف لتر من الماء المغلي وتطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم توضع في مكان دافئ وتقف حتى تبرد.
يمكنك زيت السمسم في اللثة مع ألم في الأسنان.
زيت السمسم و التجميل
يستخدم زيت السمسم في العناية بالوجه والجسم. النفط هو منتج عالمي مع قدرات ترطيب والمطريات. يغذي الجلد ، ويخفف من الجفاف والتهيج ، ويعيد وظائف الحماية والتجدد في الجلد.
يمكن لزيت السمسم في شكله النقي أن يحل محل الكريم الليلي ، يمكن مزجه مع أي زيوت. يمكن حقنه في منتجات العناية بالوجه ، في أقنعة للبشرة باهتة ، في الكريمات.
زيت السمسم مناسب لإزالة المكياج ، على سبيل المثال ، الجثث.
هذا الزيت هو مساعدات تدليك ممتازة.