- جمبري كبير - 650 جرام
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- للصلصة: الزنجبيل الطازج - قطعة واحدة
- الكاجو المحمص - 3/4 الكؤوس
- اللبن الزبادي منخفض - 1/3 كوب
- أوراق الكزبرة - 1/4 كوب
- سكر بني - 1 ش. ملعقة
- 1 مسحوق الكاري
يضاف الربيان بالملح والفلفل المطحون. تُسخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف نصف الروبيان ويُقلى لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق. أكرر مع ما تبقى من الروبيان والزبدة. تحضير الصلصة. في معالج الطعام ، اطحن الزنجبيل. أضف 3/4 كوب من الكاجو ، خفقت حتى تصبح ناعمة ، 2 إلى 3 دقائق. يضاف الزبادي والكزبرة والسكر ومسحوق الكاري والملح. خفقت لمدة 1 إلى 2 دقيقة. نضع في وعاء ، ويرش مع الكاجو المتبقية. تقدم مع الروبيان. يمكن تخزين الصلصة في الثلاجة مغلقة لمدة تصل إلى 3 أيام.
الوجبات: 6