- • أرز للأرز أو الجولة - 400 جرام ((غير مغسول))
- • مرق (دجاج ، سمك ، خضار) - 1.1 ليتر
- • زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- • الزبدة - 100 جرام (لبدء الطهي وفي النهاية)
- الثوم - 2 الأسنان
- • الكرفس (petiolate) - 1،5 شرائح
- • نبيذ جاف - كأسين
- الملح - - لتذوق
- الفلفل الأسود المطحون - - قرصة
- جبنة البارميزان المبشورة - 115 جرامًا
- صلصة البيستو - - لتذوق
ريسوتو بيانكو مع صلصة البيستو
الوجبات: 6