- الدقيق - 1 3/4 أكواب
- مسحوق الخبز - 2 1/2 ملعقة صغيرة
- السكر - 2 1/2 الفن. الملاعق
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- زبدة - 6 الفن. الملاعق
- الكرز المجفف - 1/2 كوب
- قشر الليمون المبشور - 1 ملعقة صغيرة
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- كريم - 5 الفن. الملاعق
سخن الفرن إلى 220 درجة. خط ورقة الخبز مع ورقة الخبز ، جانبا. في معالج الطعام ، يمكنك الجمع بين الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح. أضف الزبدة وسوط. ضعي الخليط في وعاء كبير ، ثم أضيفي نكهة الكرز والليمون مع التحريك في وعاء صغير ، اخفق البيض مع الكريم. يضاف الكتلة إلى خليط الدقيق ، ويقلب بلطف مع شوكة. إذا كانت العجينة تبدو جافة جدًا ، أضف المزيد من الكريمة. لا ينبغي أن يكون الخليط لزجًا جدًا. افرغ العجينة على سطح عمل مطحون قليلًا. شكل دائرة يبلغ قطرها 15 سم ، حوالي 2.5 سم. باستخدام سكين حاد ، قطع العجين إلى 8 أسافين متساوية. ضع الكعك على ورقة الخبز المعدة. زيت خفيف بالكعك مع الكريمة ويرش بالسكر. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 12 إلى 14 دقيقة. السماح ليبرد قليلا على ورقة الخبز. وضع على صر والسماح لتبرد تماما. تؤكل الكعك أفضل في يوم يتم طهيها.
حصص: 8