- بلح البحر - 500 جرام
- البيض - 3 قطع
- النبيذ الأبيض الجاف - 100 ملليلتر
- سلطة يترك - - حسب الذوق
- الطماطم - 2 قطعة
- الفلفل الأحمر الحلو - 1 قطعة
- لمبة - قطعة واحدة
- البقدونس (حزمة) - 1 قطعة
- الكزبرة (غصن) - 3-4 قطع
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - - حسب الذوق
- الثوم - 2 الأسنان
- باسل (أوراق) - 7-8 قطعة
- الليمون - 1/2 قطعة
المكونات. يتم تنظيف البصل والثوم وتقطيعه بشكل ناعم. اقليهم بزيت الزيتون حتى يصبح البصل شفافاً. بمجرد أن يكون البصل واضحًا - أضف بلح البحر والنبيذ إلى المقلاة. يوضع على نار متوسطة لمدة 5-8 دقائق ، ملح. نزيل مقلاة من النار ، وإزالة بلح البحر مع ضوضاء من مقلاة ووضعها في اللوحة - دعها تهدأ. الآن دعونا نجعل سلطة خلع الملابس. نقوم بصب زيت الزيتون في الوعاء ، ثم نضغط على زوج من فصوص الثوم ، ثم نضغط على عصير نصف ليمونة (أو ليمون). مزيج دقيق وترك. في خضرة خضراء كبيرة ، أضف أيضًا أوراق الخس المقطعة الكبيرة ، بالإضافة إلى شرائح الطماطم والصفائح الرقيقة من الفلفل. نملأ الملابس التي قمنا بإعدادها ، الملح والفلفل. نحن نمزجها جيدا. انتشر طبق من السلطة على صحن ، وضع بلح البحر على رأس السلطة. نقطع البيض المسلوق إلى شرائح كبيرة وننشره على السلطة. سلطة ملونة ، لذيذة ومغذية جاهزة! :)
الوجبات: 1-2