الفطائر مع حشوة وفقا لوليام بوكليبكين ، الفطائر هي واحدة من أقدم المنتجات من المطبخ الروسي ، والتي ظهرت قبل القرن التاسع في العصور الوثنية. هذه هي الوجبة الأكثر اقتصادا التي تتطلب الحد الأدنى من السائل في الحد الأقصى السائل. على الرغم من حقيقة أن تاريخ الفطائر يذهب في العصور القديمة ، فمن الممكن تماما لطهي هذا الطبق في شكل غير عادي ومفاجأة الضيوف.
المكونات:- حليب 500 مل
- دقيق القمح 175 جم
- بيض دجاج 2 قطعة.
- مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الموز 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- برتقالي 1 جهاز كمبيوتر.
- شوكولا حليب 100 جم
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 للحصول على معجون شوكولاتة الموز ، خذ الموز والبرتقال والشوكولاته والملح.
- الخطوة 2 ضغط على عصير البرتقال.
- الخطوة 3 شطف الموز في البطاطس المهروسة.
- الخطوة 4 في معجون الموز ، إضافة عصير البرتقال ، قليل من الملح ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 5 إضافة الشوكولاته إلى المقلاة ، وكسر إلى قطع ، ويقلب حتى يذوب الشوكولاته.
- الخطوة 6 إزالة من الحرارة ، تبرد وتصب في وعاء. يمكن تخزين هذا المربى لمدة تصل إلى أسبوعين في الثلاجة.
- الخطوة 7 لتناول الفطائر ، وتناول الحليب والبيض والدقيق والكاكاو.
- الخطوة 8 خفقت البيض. نحن نسكب القليل من الحليب.
- الخطوة 9 ثم ننخل قليلاً من الطحين ، مع تحريك العجين.
- اﻟﺨﻄﻮة 10 اﺿﻒ اﻟﺤﻠﻴﺐ واﻟﺪﻗﻴﻖ ﺑﺨﻼف ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﺧﺘﺒﺎر ﺳﺎﺋﻞ ﻣﺘﺠﺎﻧﺲ.
- الخطوة 11 فصل 1/3 من الاختبار في وعاء آخر وإضافة الكاكاو في ذلك. إذا اتضح بكثافة ، خففي الحليب.
- الخطوة 12: قم بتقشير مقلاة التسخين بالزيت ، وزعي العجين "الأبيض" بالطريقة القياسية ، ثم ارسم الأنماط المختلفة للاختبار "الأسود". تحويل فطيرة بعد ظهور "نقطة" وتقلى على الجانب الآخر لمدة دقيقة.
- الخطوة 13 من الأفضل أن ترسم مع المعجنات من حقنة المعجنات.
- الخطوة 14 تلطخ الفطائر المنتهية مع عجينة شوكولاتة الموز وتقدم مع الشاي الدافئ.