سلطة الروبيان والحبار ، وصفة للعام الجديد مع صورة

المأكولات البحرية هي طعام فريد من نوعه ، ذو قيمة في التغذية ومحتوى البروتين والفيتامينات والعناصر المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، هذه المنتجات لذيذة وتشير إلى الأطباق الحقيقية. من المهم أيضًا أن تكون المأكولات البحرية مساوية للأغذية الغذائية. كما يسمح لهم باستخدامها في الصيام ، لأنها لا تنطبق على اللحوم أو الأسماك. ربما يكون الروبيان والحبار هما الأكثر شيوعًا والمتوفر من المأكولات البحرية. لذلك ، دعونا نعد سلطة من الحبار والروبيان للعام الجديد.

سلطة الروبيان والحبار - المكونات الضرورية:

• الحبار - 250 غرام
• الجمبري - 250 غرام
• الخيار - الجيركينز - 6-8 قطعة.
• لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم كبيرة ، سمين - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيتون دون الحجارة - 100 غرام
• البقدونس المفروم فرما ناعما - 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 1 القرنفل
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق
• سلطة خضراء للخدمة

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة:

1. أولا تحتاج إلى إعداد الحبار. توضع الجثث (يمكن حتى تجميدها) في وعاء وتُسكب بالماء المغلي الحاد. على الفور تقريبا ، يبدأ فيلم الحبار لطي. الآن من السهل إزالته يدوياً تحت تيار من الماء البارد. بعد ذلك ، يمكنك استخراج الحبل - قضيب طويل شفاف.
2. تغلي الحبار والروبيان المعدة. يجب أن نتذكر أن يتم طهي الحبار بسرعة كبيرة ، تماما بالمعنى الحرفي 3 دقائق. إذا كنت تطبخ لفترة أطول - فإن اللحم سيكون قاسيا ، "المطاط". كما يتم غلي القريدس ، ثم يتم استخراجه من القشرة ، إذا لم يتم تنظيفها في الأصل.
3. تُقطّع الحبار إلى شرائح وتُقلى في حريق صغير في زيت الزيتون. في هذه العملية ، يحتاجون إلى الملح والفلفل. بنفس الطريقة ، ولكن بشكل منفصل عن الحبار ، يُقلى الجمبري.
4. الآن جاء دور قطع الخضار. يتم قطع البصل إلى حلقات أو semirings. الخيار - القش ، الطماطم - شرائح رقيقة.
5. خلع الملابس ، خلع الملابس سلطة أعد من زيت الزيتون وعصير الليمون ، محنك بالملح والفلفل والثوم المفروم. إن الزيت الممزوج بعصير الليمون ليس جيدًا جدًا ، لذا يجب عليك إيلاء اهتمام خاص له.
6. جميع المكونات جاهزة ، يمكنك البدء في التقديم. كما هو نسخة احتفالية من سلطة مع الحبار والروبيان ، يتم ذلك على أساس مناسب. يتم وضع الطبق مع أوراق السلطة الخضراء ، وعليهم الحبار المقلي والشرائح ، على الخضروات أعلى. يتم وضع شرائح الزيتون أو شرائح الجرجير الكبيرة أو الكبيرة. يسكب كل هذا مع صلصة السلطة ورشها مع البقدونس المفروم. فعلت ، يمكنك أن تخدم على الطاولة!

لا تبدو سلطة الحبار والجمبري مثيرة للإعجاب فحسب ، بل أيضاً لذيذة ، خفيفة ، لأنها تحتوي على الخضروات الطازجة ، ولا تحتوي الملابس على مايونيز عالي السعرات الحرارية.